九九九中文无码A∨|亚洲国产成人最新精品|国产AV无码精品色午夜|国产精品久久久久三级无码|日韩欧美一区国产二区在线|欧美另类精品一区二区三区|精品一区二区三区毛片视频网|中文字幕日韩精品一区二区三区

中國(guó)企業(yè)報(bào)集團(tuán)主管主辦

中國(guó)企業(yè)信息交流平臺(tái)

微博 微信

拍瓜師火了,職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)如何建立?

2023-07-07 09:46 來(lái)源:工人日?qǐng)?bào) 次閱讀
 
拍瓜師火了,職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)如何建立?

每天敲瓜上萬(wàn)次、過(guò)手3萬(wàn)斤

  拍瓜師火了,職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)如何建立?

  閱讀提示

  盛夏時(shí)節(jié),西瓜銷量出現(xiàn)高峰。為西瓜品質(zhì)保駕護(hù)航的新職業(yè)——拍瓜師應(yīng)運(yùn)而生。記者采訪了解到,拍瓜師每天拍瓜上萬(wàn)次,在人們對(duì)西瓜品質(zhì)要求更高和電商發(fā)展需求旺盛的需求下,帶來(lái)了西瓜更好的品控和更高的銷量。未來(lái)拍瓜師是否需要推廣,專家認(rèn)為主要取決于市場(chǎng)需求。同時(shí)專家建議從兩個(gè)方面建立職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

  7月6日,北京市大興區(qū)的龐農(nóng)興合作社里,一大早就開始了忙碌。當(dāng)?shù)氐墓限r(nóng)帶來(lái)一車車剛摘下不久的新鮮西瓜,25歲的拍瓜師張靈慧也開始了每天的固定工作——“拍瓜”。

  左手托起一個(gè)西瓜,右手食指“砰砰”彈幾下,再稱稱重量,立馬拋給另一邊的瓜農(nóng)分級(jí)擺放……整個(gè)過(guò)程不過(guò)五六秒,迅速而有序,一個(gè)合格的龐各莊西瓜就通過(guò)了檢驗(yàn)。今年經(jīng)張靈慧檢驗(yàn)過(guò)的西瓜已有將近300萬(wàn)斤。

  “這份工作讓我實(shí)現(xiàn)了西瓜自由”

  盛夏時(shí)節(jié),帶動(dòng)西瓜銷量出現(xiàn)高峰。得益于土質(zhì)、光照等得天獨(dú)厚的自然條件,北京龐各莊地區(qū)已有600多年的西瓜種植歷史,如今本地的西瓜不再僅提供給周邊城市,更是廣銷華南等地區(qū)。西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也帶來(lái)了更高、更穩(wěn)定的品質(zhì)要求。新職業(yè)“拍瓜師”應(yīng)需而生。

  “我1998年出生,來(lái)自河北邯鄲?!比ツ?月,張靈慧辭掉了老家的客服工作,同家人一起來(lái)到龐各莊工作。從開始學(xué)習(xí)到成為獨(dú)立負(fù)責(zé)的“拍瓜師”,她僅花了兩個(gè)月時(shí)間。

  “一開始我也不是奔著拍瓜來(lái)的,后來(lái)接觸久了才想趁著年輕學(xué)一門技術(shù)。學(xué)拍瓜從看秤開始,西瓜過(guò)秤的時(shí)候一邊聽?zhēng)煾祻椆?#xff0c;一邊上手感受西瓜的聲音。這是一份以經(jīng)驗(yàn)積累為主的工作,彈的多了自然對(duì)西瓜的判斷就更準(zhǔn)確一些。”張靈慧開朗地告訴記者:“遇見不合格的瓜,就切開來(lái)看一下內(nèi)部是什么問題,然后吃掉。可以說(shuō)這份工作也讓我實(shí)現(xiàn)了‘西瓜自由’!”

  瓜田里,張靈慧向記者展示了不同成熟度西瓜的樣貌和聲音:“好西瓜的標(biāo)準(zhǔn)主要是它的成熟度,要確保到消費(fèi)者手中不能生、不能空。好瓜的聲音低沉發(fā)悶但很響亮,敲的時(shí)候托著的手會(huì)有震感。生瓜的話聲音比較清脆,沒有手感像是在敲石子?!?/p>

  夏季午間的瓜棚分外難熬,伴隨著烈日和車輛機(jī)器的轟鳴聲,記者采訪當(dāng)天38℃的高溫下,西瓜收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)就像一個(gè)“大火爐”。冰涼貼、大風(fēng)扇、礦泉水和解暑藥物成為這里的常用品。為了保障出貨,張靈慧和其他拍瓜師只要看見有新的西瓜送來(lái),就立馬開始工作。

  “現(xiàn)在摘的主要是本地的晚瓜,今年旺季大概能持續(xù)到10月份。我平均每天過(guò)手至少3萬(wàn)斤、7000個(gè)西瓜,敲瓜上萬(wàn)次。這份工作也沒有準(zhǔn)確的休息時(shí)間,所以成為拍瓜師,最難的不是挑西瓜,而是環(huán)境——適應(yīng)炎熱才不會(huì)感覺疲憊?!弊鳛楹献魃缱钅贻p的女性拍瓜師,雖然辛苦但張靈慧樂在其中。

  新職業(yè)帶來(lái)更好的品控和更高的銷量

  隨著生鮮零售行業(yè)的快速發(fā)展,越來(lái)越多的農(nóng)產(chǎn)品可以通過(guò)線上平臺(tái)銷售到更遠(yuǎn)的地方,但無(wú)法摸到的商品或多或少令人擔(dān)心品質(zhì)。

  對(duì)此,電商平臺(tái)的采購(gòu)對(duì)于西瓜的大小、甜度、成熟度也有比較細(xì)的指標(biāo)要求,“拍瓜師工作在提高西瓜品控效率、實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理方面有很大作用。”龐農(nóng)興合作社負(fù)責(zé)人張東說(shuō),“我們的拍瓜師隊(duì)伍,日常就只做拍瓜這一項(xiàng)工作。高峰期平均每人每天可以拍7000個(gè)瓜,誤差率在5%以下,相比傳統(tǒng)渠道,品控效率提升,退貨率和損耗率也大大降低了?!?/p>

  美團(tuán)買菜數(shù)據(jù)顯示,龐各莊西瓜從今年4月底上線以來(lái),高峰期每天售出近萬(wàn)個(gè)。除了北京之外,還廣銷廣東深圳等華南市場(chǎng)。

  如今,龐各莊本地的不少西瓜合作社還開始創(chuàng)建自己的品牌,并通過(guò)直播銷往全國(guó)各地。從敲瓜、分級(jí)到裝箱打包發(fā)貨的全過(guò)程清晰可見,拍瓜師的參與也讓線上購(gòu)買者感受到品質(zhì)保障。

  “今年4月份開始直播,截至目前共銷售了5000多單。兩個(gè)月的時(shí)間,我們的粉絲漲到了1.3萬(wàn)多個(gè),西瓜的回購(gòu)率和好評(píng)度都非常高?!饼嬣r(nóng)興合作社電商負(fù)責(zé)人孫老師介紹。

  西瓜銷量增加和對(duì)品質(zhì)的要求也從源頭提高了當(dāng)?shù)氐姆N植水平,提升了農(nóng)民收入。“以前,農(nóng)戶種瓜比較隨意,西瓜大小不均,需要分批分類銷售,銷售渠道和收入都不太穩(wěn)定?,F(xiàn)在,我們會(huì)從西瓜種植開始就對(duì)合作社農(nóng)戶進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo),簽訂采銷合同,把符合基礎(chǔ)要求的西瓜送到我們這,渠道和價(jià)格有了保證,每畝地能多賺幾千元?!睆垨|說(shuō)。

  未來(lái),新職業(yè)該如何發(fā)展?

  “拍瓜師是個(gè)技術(shù)活兒,很多人以為自己會(huì)拍,但想真正懂行需要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和不斷練習(xí)。在我們這,拍瓜師的工資相比普通的分揀員要高一些,但也更辛苦,經(jīng)常敲瓜也會(huì)對(duì)指甲有一定損傷。”在張東的培養(yǎng)下,目前這里已有全職拍瓜師10多名,根據(jù)西瓜品種不同進(jìn)行分組,高峰期能增加至20多名。即使到了冬天,拍瓜師也有大棚西瓜需要檢驗(yàn)。

  拍瓜師給龐各莊的西瓜產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了不少幫助,提及未來(lái)是否會(huì)培養(yǎng)更多的拍瓜師,張東表示:“還是看需求,比如我們這兩年可能在內(nèi)蒙古等一些地方開拓西瓜種植基地,到時(shí)候肯定需要補(bǔ)充專業(yè)的技術(shù)人員。”

  作為一種受季節(jié)性、產(chǎn)地產(chǎn)量影響較大的小眾職業(yè),一些人對(duì)拍瓜師的未來(lái)發(fā)展存在顧慮。對(duì)此,中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院勞動(dòng)關(guān)系與人力資源學(xué)院教師竇學(xué)偉認(rèn)為,作為一種技能型職業(yè),拍瓜師的職業(yè)技能建立在從業(yè)者實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累和靈性掌握上,這種技能目前來(lái)看還屬于一種默會(huì)知識(shí)。這一職業(yè)是否需要推廣,主要取決于市場(chǎng)需求,要在可靠的市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上做出判斷。

  “拍瓜師職業(yè)在特定的市場(chǎng)條件下、因特定的市場(chǎng)需求而產(chǎn)生、存續(xù)。一方面由于市場(chǎng)需求日益分層、結(jié)構(gòu)化,部分消費(fèi)者對(duì)西瓜品質(zhì)的要求更高;另一方面則是市場(chǎng)擴(kuò)大和電商業(yè)態(tài)的要求使得生產(chǎn)者對(duì)西瓜品質(zhì)進(jìn)行精細(xì)化管理?!备]學(xué)偉說(shuō)。

  對(duì)于拍瓜師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立和未來(lái)發(fā)展,竇學(xué)偉建議:一是從縱向和深度上提高技能上限,將職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)顯性化,將默會(huì)知識(shí)轉(zhuǎn)化為操作性強(qiáng)的顯性知識(shí),打造層次分明的職業(yè)技能體系,例如參與到瓜果的選育中來(lái),向農(nóng)技師技能延伸等。二是從橫向和寬度上,拓展技能體系的邊界,如將其他瓜果的品質(zhì)鑒定納入進(jìn)來(lái),以解決某種特定水果生長(zhǎng)季節(jié)性強(qiáng)的問題。


點(diǎn)贊()
上一條:充電樁下鄉(xiāng)需加速 為鄉(xiāng)村振興轉(zhuǎn)動(dòng)綠色車輪2023-07-06
下一條:沒有了

相關(guān)稿件

出臺(tái)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷師職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)的導(dǎo)向意義 2021-12-03
高職“雙師型”教師準(zhǔn)入制度如何構(gòu)建 2022-06-01
碳排放管理員、調(diào)飲師等18個(gè)新職業(yè)官宣了,有你感興趣的嗎? 2021-03-19
鄉(xiāng)村振興職業(yè)經(jīng)理人資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布 2022-11-05
健全標(biāo)準(zhǔn)體系 推進(jìn)“雙師型”教師隊(duì)伍高質(zhì)量建設(shè) 2022-11-07
國(guó)務(wù)院國(guó)有資產(chǎn)管理委員會(huì) 中國(guó)企業(yè)聯(lián)合會(huì) 中國(guó)企業(yè)報(bào) 中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 中國(guó)國(guó)際電子商務(wù)網(wǎng) 新浪財(cái)經(jīng) 鳳凰財(cái)經(jīng) 中國(guó)報(bào)告基地 企業(yè)社會(huì)責(zé)任中國(guó)網(wǎng) 杭州網(wǎng) 中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞網(wǎng) 環(huán)球企業(yè)家 華北新聞網(wǎng) 和諧中國(guó)網(wǎng) 天機(jī)網(wǎng) 中貿(mào)網(wǎng) 湖南經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng) 翼牛網(wǎng) 東莞二手房 中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 中國(guó)企業(yè)網(wǎng)黃金展位頻道 硅谷網(wǎng) 東方經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 華訊財(cái)經(jīng) 網(wǎng)站目錄 全景網(wǎng) 中南網(wǎng) 美通社 大佳網(wǎng) 火爆網(wǎng) 跨考研招網(wǎng) 當(dāng)代金融家雜志 借貸撮合網(wǎng) 大公財(cái)經(jīng) 誠(chéng)搜網(wǎng) 中國(guó)鋼鐵現(xiàn)貨網(wǎng) 證券之星 融易在線 2014世界杯 中華魂網(wǎng) 納稅人俱樂部 慧業(yè)網(wǎng) 商界網(wǎng) 品牌家 中國(guó)國(guó)資報(bào)道 金融界 中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng) 中國(guó)招商聯(lián)盟 和訊股票 經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 中國(guó)數(shù)據(jù)分析行業(yè)網(wǎng) 中國(guó)報(bào)道網(wǎng) 九州新聞網(wǎng) 投資界 北京科技創(chuàng)新企業(yè)誠(chéng)信聯(lián)盟網(wǎng) 中國(guó)白銀網(wǎng) 炣燃科技 中企媒資網(wǎng) 中國(guó)石油化工集團(tuán) 中國(guó)保利集團(tuán)公司 東風(fēng)汽車公司 中國(guó)化工集團(tuán)公司 中國(guó)電信集團(tuán)公司 華為技術(shù)有限公司 廈門銀鷺食品有限公司 中國(guó)恒天集團(tuán)有限公司 濱州東方地毯集團(tuán)有限公司 大唐電信科技股份有限公司 中國(guó)誠(chéng)通控股集團(tuán)有限公司 喜來(lái)健醫(yī)療器械有限公司 中國(guó)能源建設(shè)股份有限公司 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 中國(guó)移動(dòng)通信集團(tuán)公司 中國(guó)化工集團(tuán)公司 貴州茅臺(tái)酒股份有限公司