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帝斯曼-芬美意參展2024年中國(國際)乳業(yè)技術(shù)博覽會

2024-05-29 16:31 來源:中國企業(yè)網(wǎng) 次閱讀
 
帝斯曼-芬美意參展2024年中國(國際)乳業(yè)技術(shù)博覽會

  營養(yǎng)、健康和美麗領(lǐng)域的創(chuàng)新者帝斯曼-芬美意旗下風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)與健康事業(yè)部亮相2024年中國(國際)乳業(yè)技術(shù)博覽會。本次博覽會以"打造乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力? 推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展"為主題,帝斯曼-芬美意帶來一系列乳制品解決方案,為乳制品生產(chǎn)商提供創(chuàng)新加速度。
  向本土行業(yè)集中介紹乳制品解決方案
  在博覽會現(xiàn)場,主色調(diào)為藍(lán)色的帝斯曼-芬美意展臺十分醒目, Delvo? Fresh Pioneer 發(fā)酵菌種解決方案、Delvo?ONE菌種解決方案 、Delvo? Plant Boost酶制劑解決方案和豐富的營養(yǎng)強(qiáng)化解決方案集體亮相,吸引了眾多專業(yè)觀眾前來咨詢交流,帝斯曼-芬美意所呈現(xiàn)的創(chuàng)新概念產(chǎn)品也得到了現(xiàn)場觀眾的一致好評。

  Delvo? Fresh Pioneer:消費(fèi)需求的變化驅(qū)動供給側(cè)的變化,為了在競爭激烈的市場中脫穎而出,乳制品生產(chǎn)商需要確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。Delvo?? Fresh Pioneer不但可確保酸奶在加工過程和保質(zhì)期內(nèi)都具有出色的pH穩(wěn)定性,還可以令酸奶擁有細(xì)膩溫和的口感,在整個(gè)保質(zhì)期內(nèi)維持低后酸水平,既滿足多種加工需求,助力打造順滑、濃稠、細(xì)膩的酸奶,又保證了消費(fèi)者的美好飲食體驗(yàn),贏得消費(fèi)者的喜愛。
  Delvo?? ONE:酸奶市場規(guī)??焖贁U(kuò)大,為了把握住機(jī)遇,乳制品生產(chǎn)商不能停下對產(chǎn)品成分、口味、營養(yǎng)價(jià)值等更新迭代的步伐。針對生產(chǎn)商在研發(fā)新品時(shí)面臨的菌種選擇難題,帝斯曼-芬美意帶來創(chuàng)新生物技術(shù)創(chuàng)新成果Delvo?? ONE。Delvo?? ONE基于一種獨(dú)特的開發(fā)方式:機(jī)器學(xué)習(xí),這是帝斯曼-芬美意菌種共創(chuàng)平臺的一個(gè)組成部分。通過這一平臺,我們的專家與乳品生產(chǎn)商緊密合作,明確并量化具體的性能需求,然后由我們的機(jī)器學(xué)習(xí)平臺進(jìn)行處理,經(jīng)過多次迭代循環(huán),最終創(chuàng)造出符合性能目標(biāo)的理想菌種。Delvo?? ONE能夠提高生產(chǎn)商產(chǎn)品開發(fā)的準(zhǔn)確性和速度,令其更快、更輕松地打造出擁有不同風(fēng)味和質(zhì)構(gòu)的酸奶。
  Delvo?? Plant Boost:豆奶深受乳糖不耐人群的喜愛,對于當(dāng)下的生產(chǎn)商,不但要給消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品,還要關(guān)注到他們對環(huán)保型豆奶的需求。Delvo?? Plant Boost通過提高產(chǎn)量和改善感官特性來提高豆奶產(chǎn)量,還能利用側(cè)流技術(shù)減少廢棄物的產(chǎn)生,符合日趨流行的環(huán)保型豆奶消費(fèi)趨勢。除豆乳外,該解決方案還適用于生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品和豆腐等其他以大豆為原料的產(chǎn)品。
  營養(yǎng)強(qiáng)化解決方案:乳制品營養(yǎng)豐富,是人們飲食的重要組成部分。對于健康意識不斷提升的中國消費(fèi)者而言,產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值至關(guān)重要。帝斯曼-芬美意提供適合乳制品的營養(yǎng)脂類、預(yù)混料、益生菌以及維生素、營養(yǎng)物和微量營養(yǎng)素等豐富多樣的營養(yǎng)強(qiáng)化解決方案,通過改善乳制品的營養(yǎng)成分,幫助生產(chǎn)商打造具有差異化的產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者對于健康乳制品的需求。

  幫助乳制品生產(chǎn)商提升競爭力
  盡管全球各地的消費(fèi)者對乳制品的消費(fèi)習(xí)慣有所不同,但他們有相同的期待,即希望乳制品具有極佳的風(fēng)味和質(zhì)構(gòu),同時(shí)也是健康和可持續(xù)的。乳制品生產(chǎn)商需要通過創(chuàng)新來不斷推出更加健康、美味且具有差異化的產(chǎn)品。
  無論是奶酪、酸奶等發(fā)酵乳制品,還是不含乳糖的乳制品,帝斯曼-芬美意均有創(chuàng)新解決方案,包括幫助實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品風(fēng)味和質(zhì)構(gòu)上差異的菌種、親水膠體以及更高效的乳糖酶,可以增強(qiáng)乳制品營養(yǎng)價(jià)值的維生素、礦物質(zhì)和益生菌等等。
  長期以來,帝斯曼-芬美意是乳制品行業(yè)的專業(yè)合作伙伴。從市場分析、概念開發(fā)到如何更有效地使用配料,帝斯曼-芬美意為乳制品生廠商提供多方位支持,幫助他們把產(chǎn)品成功推向市場,獲得更好的發(fā)展。中國居民的乳制品平均攝入量仍有一定的增長空間,乳制品市場的發(fā)展?jié)摿χ档美^續(xù)挖掘。短期內(nèi)中國乳制品行業(yè)面臨來自產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部和消費(fèi)端的壓力,以提升產(chǎn)品品質(zhì)為落腳點(diǎn),帝斯曼-芬美意將幫助本土乳制品生廠商應(yīng)對挑戰(zhàn),進(jìn)而共同推動中國乳制品行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

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