4月25日上午,由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、國際食品科技聯(lián)盟聯(lián)合舉辦、荷蘭皇家菲仕蘭支持的“2024年國際食品安全與健康大會”在北京友誼賓館揭幕。本次大會圍繞全球食品安全與健康十大熱點、監(jiān)管創(chuàng)新助推新質(zhì)生產(chǎn)力、前沿技術(shù)與新型食品的安全與應(yīng)用的挑戰(zhàn)等熱點話題展開,吸引了來自全球政、產(chǎn)、學(xué)、研的優(yōu)秀代表齊聚一堂,共話產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展大計。在企業(yè)家高峰對話環(huán)節(jié),菲仕蘭中國高級副總裁楊國超受邀參會,就乳制品行業(yè)如何打造新質(zhì)生產(chǎn)力的話題分享了菲仕蘭的經(jīng)驗和實踐。
隨著時代的變遷,生產(chǎn)力的內(nèi)涵與形態(tài)也在不斷更新,發(fā)展與培育具有高科技、高效能、高質(zhì)量特征的新質(zhì)生產(chǎn)力,成為推動乳制品行業(yè)不斷向前發(fā)展的新路徑。在日新月異的市場環(huán)境中,企業(yè)需要不斷轉(zhuǎn)型升級,以更好地滿足消費者對健康和高質(zhì)量乳制品的迫切需求,這也就是新質(zhì)生產(chǎn)力對乳制品行業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級的要求。
對菲仕蘭來說,首先是以新質(zhì)生產(chǎn)力去引領(lǐng)食品流通環(huán)節(jié)高質(zhì)量發(fā)展,通過打通數(shù)據(jù),將數(shù)字化技術(shù)運用于需求預(yù)計和庫存管理,需求預(yù)測從50%提高到80%,庫存周轉(zhuǎn)從60天降到30天,滿足消費者對產(chǎn)品新鮮度的需求。在銷售終端層面,菲仕蘭借助QRcode技術(shù)探索了無人值守零售的未來,捕捉用戶購買和使用的信息,實現(xiàn)精準(zhǔn)化復(fù)購管理。
菲仕蘭中國高級副總裁楊國超在企業(yè)家高峰論壇做分享
通過數(shù)字化賦能新質(zhì)生產(chǎn)力,菲仕蘭也實現(xiàn)了對消費者服務(wù)的全面升級。通過采用智能工單以及AI技術(shù),對消費者咨詢問題及時進(jìn)行分析統(tǒng)計,極大程度提升消費者在咨詢中的體驗以及服務(wù)的質(zhì)量。早在2020年,菲仕蘭憑借“美素佳兒全渠道人工智能客服項目”,成為了第一家將人工智能技術(shù)運用在客服領(lǐng)域的快消企業(yè);2021年,菲仕蘭啟用人工智能全媒體客服系統(tǒng),響應(yīng)時間從10秒下降到1秒,平均通話時長減少14%,更高效地回應(yīng)了消費者的需求,客戶滿意度也從90%提升到98%。同時,將工作日服務(wù)提升為全天候不間斷服務(wù),實現(xiàn)了用戶體驗與效率的雙重提升。
在中國,菲仕蘭不斷創(chuàng)新,為乳業(yè)面向未來的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)“菲?!敝腔?。楊國超表示:“打造新質(zhì)生產(chǎn)力,菲仕蘭在食品流通和消費者服務(wù)方面的積極探索,最終的落腳點還是給消費者提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)?!?br /> 菲仕蘭旗下皇家美素佳兒嬰幼兒配方奶粉中含有高達(dá)30+倍精粹高活乳鐵蛋白,以及近40種天然乳脂保護(hù)因子,一次成粉工藝充分保留了牛乳中的天然營養(yǎng),為寶寶帶來超強內(nèi)護(hù);美素佳兒源悅產(chǎn)品中的Novas牛乳軟蛋白,更易消化,結(jié)合奶源中90%的天然營養(yǎng)小分子、母乳低聚糖結(jié)構(gòu)NvHMO(4‘-GL),守護(hù)寶寶腸道健康。近期,菲仕蘭還成功孵化上市了VIFIT乳清蛋白粉,滿足了女性人群在運動中補充營養(yǎng)和塑形的需求。
大會現(xiàn)場的菲仕蘭展臺得到參會者的高度關(guān)注
在大會下設(shè)的“功能性配料管理與創(chuàng)新應(yīng)用技術(shù)”專題論壇,菲仕蘭食品配料中國區(qū)技術(shù)支持與開發(fā)負(fù)責(zé)人陳醇以專業(yè)的視角解讀天然營養(yǎng)生物活性牛奶蛋白如何助力健康創(chuàng)新。牛奶中的蛋白構(gòu)成極其豐富,其中多種具有生物活性作用,被人體吸收和利用,可以加快身體免疫球蛋白合成,提高機體對疾病的抵抗力。大量實驗數(shù)據(jù)表明,乳脂肪球膜含有多種活性蛋白,具有特異性結(jié)合病原體,以及抑制呼吸道合胞病毒的免疫學(xué)功效。
未來,菲仕蘭將繼續(xù)依托“從牧場到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈管理,持續(xù)打造以創(chuàng)新為主導(dǎo)的新質(zhì)生產(chǎn)力,推進(jìn)價值賦能和科技賦能,激發(fā)乳業(yè)新動能,持續(xù)為廣大消費者帶來更好的產(chǎn)品和服務(wù)。
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