3月15日下午，以“重慶小面·面行天下”為主題的第三屆中國·重慶小面文化節(jié)在大渡口區(qū)盛大開幕。本次重慶小面文化節(jié)遵循“一二三產(chǎn)聯(lián)動、線上線下互動、商文旅體融合”總體思路，圍繞以文興業(yè)、以文惠民，匯集全國面業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，聚勢賦能小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為廣大市民帶來了一場饕餮小面美食和文化盛宴，打造出一個全民參與、全民互動的城市節(jié)日。

開幕式現(xiàn)場集中簽約儀式。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 張雪瑩 攝

　　開幕式內(nèi)容豐富多彩，萬人品小面熱火朝天

　　此次開幕式活動邀請了國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工信部、商務部相關(guān)領導，中國食品工業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、中國蔬菜流通協(xié)會、中國非遺保護協(xié)會代表，市領導、市級部門及友好區(qū)縣領導，成渝地區(qū)有關(guān)市（區(qū)、縣）部門代表，小面產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)代表、新聞媒體以及群眾代表等1000余名嘉賓共同參與。

　　開幕式活動包括市區(qū)戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約儀式、重慶小面產(chǎn)業(yè)園項目集中簽約儀式、小面形象規(guī)范集中發(fā)布、小面品牌門店集中授牌以及主題文藝匯演等環(huán)節(jié)。

　　開幕式上，大渡口區(qū)政府分別與市經(jīng)濟信息委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市郵政管理局、中國郵政集團有限公司重慶市分公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議；擬入駐重慶小面產(chǎn)業(yè)園的10家小面企業(yè)進行了集中簽約；市級部門、協(xié)會和大渡口區(qū)面向社會集中發(fā)布了重慶小面門店經(jīng)營服務規(guī)范、重慶小面生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、重慶小面品牌形象；市商務委、市經(jīng)濟信息委分別對首批重慶小面示范門店及新晉重慶小面新銳品牌進行授牌。

　　重慶市商務委員會副主任李巡府在開幕式上說道：“市商務委將與有關(guān)部門一道，把重慶小面規(guī)范化、標準化、集群化發(fā)展作為助力我市鄉(xiāng)村振興、發(fā)展消費品工業(yè)、推動消費復蘇的重要抓手，支持大渡口等重點區(qū)縣發(fā)揮品牌聚集優(yōu)勢加強政策協(xié)調(diào)、資源協(xié)同、產(chǎn)業(yè)協(xié)作，在重慶小面品牌塑造、標準制定、載體建設、電商銷售、人才培養(yǎng)等方面持續(xù)發(fā)力，進一步做優(yōu)產(chǎn)業(yè)特色，做強產(chǎn)業(yè)鏈條，做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，做靚‘重慶小面’金字招牌。”

　　中共大渡口區(qū)委書記余長明表示，大渡口區(qū)正著眼打造集原料溯源、生產(chǎn)加工、包裝設計、實體連鎖、電商銷售于一體的重慶小面產(chǎn)業(yè)鏈，加大重慶小面文化挖掘、傳承、宣傳，努力打造重慶小面全國品牌、世界品牌，向著千億目標邁進。

　　在重慶市人大常委會副主任趙世慶宣布本屆重慶小面文化節(jié)開幕之后，現(xiàn)場隨即開啟了“萬人吃小面”體驗活動，一碗碗熱氣騰騰的小面被送到嘉賓手中，重慶小面文化節(jié)主題文藝演出也盛大開啟。到場的各級領導與現(xiàn)場群眾共同品嘗重慶小面美食，共賞精彩文藝演出。

　　線上線下聯(lián)動，主題活動精彩紛呈

　　為大力弘揚勞模精神和工匠精神，厚植匠心文化，選拔一批重慶小面優(yōu)秀技能人才，大渡口區(qū)在九宮廟步行街舉辦了“巴渝工匠”杯重慶小面技能大賽。

　　本次大賽由重慶市人力資源和社會保障局、重慶市商務委員會、重慶市大渡口區(qū)人民政府共同主辦，重慶市大渡口區(qū)人力資源和社會保障局、重慶市大渡口區(qū)商務委員會、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會、重慶市旅游學校共同承辦。經(jīng)大賽組委會前期篩選，來自北京、重慶、陜西、山西、甘肅、山東、新疆等13個省市區(qū)的110多名面條技藝大師于3月15日當天齊聚大渡口同臺競技。

獲獎名單

　　大賽現(xiàn)場，選手在90分鐘內(nèi)接連完成了煉制紅油辣子、制作重慶小面和制作自選臊子面等規(guī)定動作，為廣大群眾展現(xiàn)了重慶小面的傳統(tǒng)工藝和考究技法。此次大賽還決出了一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優(yōu)勝獎。

獲獎選手領獎。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 張雪瑩 攝

　　此外，小面文化節(jié)現(xiàn)場還舉辦了重慶小面產(chǎn)業(yè)品牌展暨洽談會，設置了小面食材品牌展區(qū)、全國面業(yè)品牌展區(qū)、小面門店體驗區(qū)等專區(qū)，共提供110個展位。重慶井谷元食品科技、“金牌干餾”品牌等小面龍頭企業(yè)帶頭參展。同步舉辦的還有川渝特色小吃展，重點展示川渝兩地龍頭企業(yè)產(chǎn)品和特色美食小吃。該展會將從3月15日持續(xù)至3月19日，為期5天。歡迎廣大市民游客朋友前往游玩、逛展。

重慶小面產(chǎn)業(yè)品牌展現(xiàn)場。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 張雪瑩 攝

　　值得一提的是，本次重慶小面文化節(jié)還開展了以重慶小面電商直播節(jié)為主的眾多線上活動，工行等金融機構(gòu)將陸續(xù)開展“一元吃小面”體驗活動，眾多小面企業(yè)也將在淘寶、天貓、抖音等平臺開展“重慶小面文化節(jié)”專題促銷活動。

　　以文興業(yè)，點燃重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展新引擎

　　重慶小面文化節(jié)不僅只有舌尖上的享受，更有思維上的碰撞。3月15日，大渡口區(qū)在區(qū)政府舉辦了中國·重慶小面產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇，聚焦“重慶小面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展之路”主題，邀請行業(yè)知名協(xié)會、頂尖品牌戰(zhàn)略專家、重慶小面龍頭企業(yè)等代表嘉賓，通過主旨演講、圓桌對話、現(xiàn)場問答等形式，一起探討重慶小面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新思路、新方向，用創(chuàng)新思維引導產(chǎn)業(yè)變革，助力重慶小面真正走出市域、國門，成為享譽國際的美食品牌。

　　自2021年起，在市委、市政府的關(guān)心重視和市級部門的大力支持下，大渡口區(qū)搶抓機遇、因勢而動，扛起“重慶小面·重慶造”產(chǎn)業(yè)發(fā)展大旗，將重慶小面納入全區(qū)五大百億級產(chǎn)業(yè)規(guī)劃進行重點打造。

　　兩年以來，大渡口區(qū)堅持一二三產(chǎn)聯(lián)動，線上線下融合，相關(guān)區(qū)縣協(xié)同，緊緊圍繞“十個一”的重點任務，著力建平臺、育主體、優(yōu)生態(tài)、定標準、創(chuàng)品牌，先后建成了重慶市小面產(chǎn)業(yè)園、重慶小面電商產(chǎn)業(yè)園；制定了《重慶小面》團體標準、《重慶小面生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》地方標準；注冊了重慶小面重慶造區(qū)域公用品牌4個圖形商標；成立了重慶小面檢測中心，正在謀劃重慶小面產(chǎn)業(yè)研究院；培育引進了金牌干溜、辣來主義等40家行業(yè)代表性企業(yè)，2022年全區(qū)以重慶小面為主導的快消品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)營收24.3億元、同比增長47.3%。

　　今年，大渡口區(qū)將以第三屆中國·重慶小面文化節(jié)為契機，進一步推廣重慶小面品牌形象，不斷提升產(chǎn)業(yè)知名度、美譽度，聚力打造全國知名的“農(nóng)文旅商”融合發(fā)展標桿品牌。同時，加快重慶小面產(chǎn)業(yè)園建設，推動更多重慶小面制造業(yè)企業(yè)入駐，打造韌性更強、活力更足的產(chǎn)業(yè)體系，力爭全年實現(xiàn)營收35億元以上。

　　（記者 張雪瑩 實習生 王雨蘅）