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12月2日，在正佳廣場南門，隨著鏗鏘有力的鑼鼓聲與靈動的醒獅表演，廣東非遺手信發(fā)布會暨展示活動正式拉開序幕，現(xiàn)場迎來了無數(shù)市民朋友的駐足觀賞。隨后，汕頭市文化館鄭偉斌副館長上臺領取汕頭市非遺手信證書，這一非遺手信證書，見證了拼搏與不斷前行的匠心，承載著智慧與創(chuàng)新，也是對一個個非遺項目的認可和鼓勵。
此次潮庭食品有幸受邀參加“非遺好物 廣東有禮—2023廣東非遺手信發(fā)布會暨展示活動”，為廣州的市民朋友帶來非遺手信“潮庭功夫牛肉丸”，活動現(xiàn)場人頭攢動，氣氛熱烈，這一彈牙鮮香的非遺美食吸引不少食客駐足試吃，得到食客們的廣泛認可。
事實上，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的“非”，暗含了非遺中的時間維度。延續(xù)非遺不只是“復刻”，必須適時染上時代底色，為相關群體提供認同感和持續(xù)感，通過創(chuàng)新激活非遺的生命力。
潮庭食品深知創(chuàng)新與傳承的關系，因此在傳承非遺的過程中，不斷與時代發(fā)展相結合，今年便根據(jù)市場的發(fā)展，對產(chǎn)品包裝進行系列化調(diào)整，融入潮汕元素，讓包裝更具時尚感和辨識感。
包裝更改，初心不變。潮庭食品始終懷揣著對潮汕牛肉丸這一非遺美食的崇高敬意，深耕潮汕美食的發(fā)展。未來，潮庭食品將繼續(xù)以初心致敬匠心，致力于實現(xiàn)“潮汕美食，庭院飄香”的品牌愿景。
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