2023年7月6日，中國汕頭市委書記率領(lǐng)友好代表團(tuán)訪問泰國中華總商會。7月9日，由汕頭市人民政府、泰國中華總商會聯(lián)合主辦的中國（汕頭）-泰國經(jīng)貿(mào)文化合作交流會暨“三江出海，一紙還鄉(xiāng)”僑批歷史文化展在泰國曼谷成功舉辦。中國駐泰大使，泰國國會上議院議員、泰國警察總署前總署長、泰國勞工部前部長，汕頭市委書記，泰國中華總商會主席林楚欽等出席活動。

　　交流會上舉行了合作項(xiàng)目簽約儀式，泰國有關(guān)企業(yè)以及泰中深圳總商會、泰華進(jìn)出口商會、泰國澄海同鄉(xiāng)會、泰國華人青年商會等商會社團(tuán)分別與汕頭市政府機(jī)構(gòu)、商協(xié)會和企業(yè)進(jìn)行簽約，簽約的18個項(xiàng)目涵蓋項(xiàng)目投資、貿(mào)易采購、貨運(yùn)物流等領(lǐng)域，簽約總金額達(dá)127億元人民幣。

　　汕頭牛肉丸產(chǎn)業(yè)同業(yè)公會會長、汕頭市潮庭食品股份有限公司董事長陳志斌作為汕頭市友好代表團(tuán)成員之一參與了本次交流會并與泰國相關(guān)企業(yè)、機(jī)構(gòu)簽約。

　　其中，潮庭食品與泰華進(jìn)出口商會簽署一億元的牛肉丸貿(mào)易合作意向協(xié)議。

　　泰華進(jìn)出口商會創(chuàng)會至今已有156年歷史，由泰華進(jìn)出口界成功企業(yè)家和社會知名人士組成，是泰華社會中歷史最悠久的商業(yè)社團(tuán)之一。該會創(chuàng)立宗旨是尊崇皇室、服務(wù)大眾、團(tuán)結(jié)僑社、致力社會福利事業(yè)，在發(fā)展泰國經(jīng)濟(jì)的同時，積極推動泰國與中國及世界各地的友好往來?，F(xiàn)有理事成員共260余位，會員進(jìn)出口貿(mào)易種類繁多，業(yè)務(wù)遍及世界各地，每年創(chuàng)下數(shù)萬億貿(mào)易額，為泰中兩國進(jìn)出口事業(yè)發(fā)展做出了積極努力，成績有目共睹，深獲泰華各界的肯定。

　　汕頭牛肉丸產(chǎn)業(yè)同業(yè)公會與泰國第二大超市Big C簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。

　　Big C超市是一家總部設(shè)在泰國曼谷的雜貨店和一般商品零售商，是泰國第二大超市運(yùn)營商。Big C有1792家分店，在泰國、越南、老撾、柬埔寨均開設(shè)有便利店，超市和大賣場。

　　這些項(xiàng)目的合作成果，將進(jìn)一步助推潮汕牛肉丸作為潮汕特色產(chǎn)品走向世界，助力潮汕牛肉丸產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　潮庭食品于2017年便取得廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局頒發(fā)的《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》，具備牛肉丸出口資格。在保留傳統(tǒng)工藝傳承的基礎(chǔ)上，潮庭食品積極推動牛肉丸生產(chǎn)的規(guī)范化及標(biāo)準(zhǔn)化，先后通過了HACCP和ISO9001認(rèn)證，并嚴(yán)格遵循出口食品生產(chǎn)企業(yè)管理規(guī)定，完善原料控制、加工過程安全衛(wèi)生控制、產(chǎn)品溯源和對產(chǎn)品的藥殘、重金屬、添加劑、微生物等項(xiàng)目的自檢自控機(jī)制，提高質(zhì)量管理水平。正是依靠標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)，潮庭在質(zhì)量和產(chǎn)量上都實(shí)現(xiàn)了較大突破，體現(xiàn)了潮庭的價值——為客戶提供安全、健康、可口的食品，并為潮庭走出潮汕，走向全國乃至世界打好基礎(chǔ)。潮庭牛肉丸已順利進(jìn)入香港市場銷售，實(shí)現(xiàn)了汕頭牛肉丸批量出口的突破。

　　作為“非遺技藝保護(hù)單位”和“僑胞之家”，潮庭食品一直致力于傳承和弘揚(yáng)潮汕美食文化，秉承著傳播潮汕文化的情懷和初心，潮庭食品多次開展汕頭牛肉丸“非遺潮丸家”文化傳承活動，促進(jìn)了海內(nèi)外華人華僑對家鄉(xiāng)美食文化的了解，潮庭牛肉丸等潮汕美食的出口不僅是一次美食文化的傳承，更是一次聯(lián)結(jié)僑情的文化交流，通過一顆顆牛肉丸在內(nèi)的潮汕美食聯(lián)結(jié)過去、現(xiàn)在與未來，讓海內(nèi)外華人華僑走進(jìn)家鄉(xiāng)文化，了解故鄉(xiāng)文化，傳遞潮汕美食的文化內(nèi)涵，守護(hù)舌尖上的鄉(xiāng)愁，為潮人的鄉(xiāng)愁搭建起一座溝通的橋梁。