新鮮的筍竹原材在生產(chǎn)線傳輸帶上流轉(zhuǎn)、裝車，即將運往竹循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園。在福建省南平市，這樣的竹材分解點正一片繁忙、遍地開花。

　　近年來，南平立足毛竹資源全國第一的優(yōu)勢，努力把小竹子做成大產(chǎn)業(yè)。2022年，南平生產(chǎn)竹材500萬噸，全市竹產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值連續(xù)多年位居福建第一。日前，南平出臺《南平市竹產(chǎn)業(yè)千億行動方案》，計劃到2030年，全市竹產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)產(chǎn)值1000億元以上，一產(chǎn)產(chǎn)值150億元以上。

　　要實現(xiàn)竹產(chǎn)業(yè)千億產(chǎn)值目標(biāo)，這根竹子要怎么“烹飪”才能真正“吃干榨凈”？對此，南平推出三道竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展“開胃菜”。

　　“一道鮮”，實現(xiàn)竹山變“金山”

　　“以往毛竹砍下來，要拉去老遠(yuǎn)的工廠賣，扣除人工、運輸成本，利潤很少，尤其是偏遠(yuǎn)的竹山累死累活也賺不了幾個錢。”唐科村村民老鮑數(shù)著賣竹子剛賺到的錢說，“現(xiàn)在就不一樣了，直接賣給分解點，他們要量大，我還省了運輸費，賺得一下就多了?！?/p>

　　今年以來，南平全力打造竹山附近分解點，每1萬—1.5萬畝左右毛竹林附近建1個，目前在建的就有24家，讓新鮮筍竹材得到高效利用，讓下游筍竹企業(yè)“吃”到更多標(biāo)準(zhǔn)化半成品等，讓竹農(nóng)嘗到新甜頭，極大提高了竹農(nóng)生產(chǎn)積極性，有效打通了產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈。

　　南平還鼓勵各重點產(chǎn)竹縣實施“村社聯(lián)合經(jīng)營模式”，引導(dǎo)竹農(nóng)以竹林資產(chǎn)入股組建合作經(jīng)濟組織，轉(zhuǎn)變竹山分散經(jīng)營現(xiàn)狀，全市累計組建按股份分紅筍竹合作經(jīng)濟組織145家，面積約40萬畝。同時，作為國家林業(yè)碳匯試點市，南平已在福建海峽股權(quán)交易中心達成全國首筆竹林碳匯交易，交易額達124.2萬元。

　　目前，南平擁有竹林652.7萬畝，立竹11.4億株，年產(chǎn)竹材2.7億根，近35萬人從事竹林培育相關(guān)工作，戶均年增收約1.5萬元。

　　“二道鮮”，竹“智”多謀產(chǎn)業(yè)興

　　在南平及周邊地區(qū)的竹海里，人影逐漸少了，機械作業(yè)聲反而不絕于耳。

　　近年來，南平與中國機械科學(xué)研究總院集團有限公司合作，加快全市竹產(chǎn)業(yè)“機械換農(nóng)”“機器換工”步伐，已培育上睿機械、云宇機電、意創(chuàng)機械制造等多家竹工機械生產(chǎn)企業(yè)。南平還同時探索設(shè)備共享租賃模式，鼓勵組建機械化采伐專業(yè)隊伍，對專業(yè)隊伍購買機械、工人社會保險繳納等給予補助。

　　此外，作為全國林業(yè)改革發(fā)展綜合試點市、全國竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范市 、中國竹工機械產(chǎn)業(yè)基地，南平新出臺了《南平市推進“以竹代塑”示范城市建設(shè)實施方案（試行）》。

　　南平市林業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，南平將通過建設(shè)一批全竹產(chǎn)品場景應(yīng)用典范，打造竹博會等市場推廣平臺；全市機關(guān)單位率先應(yīng)用竹產(chǎn)品等，鼓勵重點行業(yè)使用“以竹代塑”產(chǎn)品作為包裝材料，開拓竹產(chǎn)業(yè)新賽道，促進南平市竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　“三道鮮”，擬向竹林要“蛋白”

　　走進建甌綠劍食品有限公司，即食“手剝筍”清香撲鼻，新興筍制食品琳瑯滿目。

　　“‘手剝筍’沒有任何添加劑，是純天然的綠色食品。帶殼筍制品能留住竹筍的清香，還能保留更多營養(yǎng)成分?！痹撈髽I(yè)負(fù)責(zé)人介紹，“以前，國內(nèi)市場竹筍食品加工工藝與標(biāo)準(zhǔn)大多參照日本，國內(nèi)筍竹企業(yè)在定價等方面均無話語權(quán)。這些新興產(chǎn)品刺激了國內(nèi)市場，讓我們有了與外企討價還價的底氣?！?/p>

　　近年來，南平全力打好竹筍產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級仗，從原來的純粹賣食材，向生產(chǎn)即食食品、小包裝化產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，全市規(guī)模以上筍企就有10余家，形成了筍食品上游水煮筍、手剝筍，下游預(yù)制菜、電商零食等完整筍產(chǎn)業(yè)鏈條，近10萬人在筍竹加工企業(yè)就業(yè)，人均年收入5.2萬元左右。

　　“建甌市連地村具有獨特優(yōu)勢，種植出的筍是可以生吃的白筍，像這樣獨具特色的高品質(zhì)筍產(chǎn)地我們還有不少。”南平市林業(yè)局竹業(yè)科工作人員介紹，當(dāng)前南平正與眾多院士專家一起針對南平竹筍進行調(diào)研、采集與檢測，聯(lián)合編寫《南平筍》白皮書，深入挖掘研究白筍生吃、好吃的秘籍。

　　南平還將繼續(xù)探索研究竹蛋白粉、種植富硒筍等，開發(fā)高蛋白的“森林蔬菜”，真正“吃干榨凈”一根竹，有效提高竹林經(jīng)營效益，促進竹筍提質(zhì)增量、竹農(nóng)增收致富，為鄉(xiāng)村振興作出新貢獻。