【引文】

這是一場(chǎng)關(guān)于中國(guó)茶對(duì)話東方文化的盛宴。

2024年8月9日,知名茶飲品牌茶乙己在上海舉行了一場(chǎng)名為“茶宴”的品牌升級(jí)發(fā)布會(huì)。在這場(chǎng)以盛唐為底色的發(fā)布會(huì)上,茶乙己品牌創(chuàng)始人張小秋先生展示了品牌、產(chǎn)品、市場(chǎng)、營(yíng)銷的四大升級(jí)方向,宣告了品牌愿景及未來(lái)戰(zhàn)略:

“全球中式健康茶飲領(lǐng)導(dǎo)者,讓世界年輕人愛(ài)上東方茶?！?/p>

品牌升級(jí)

“全球中式健康茶飲領(lǐng)導(dǎo)者,讓世界年輕人愛(ài)上東方茶”

茶,是最中國(guó)的生活方式。幾千年來(lái),茶、絲綢和瓷器都是中國(guó)的主要出口商品。茶乙己的品牌創(chuàng)始人張小秋表示,“在21世紀(jì)的今天,茶乙己將聚焦中國(guó)十大茗茶,賦能新中式茶飲,在國(guó)內(nèi)國(guó)外同步推出系列茶飲,將中國(guó)茶飲帶給全世界的年輕人?！?/p>

張總發(fā)起茶乙己品牌使命

唐,是中國(guó)歷史上最強(qiáng)盛的時(shí)代。在西方人的認(rèn)知中,“唐”就是中國(guó),“唐人”就是中國(guó)人。茶,盛于唐。不單是因?yàn)橛辛岁懹鸬摹恫杞?jīng)》,有了茶道、茶藝,更重要的是全民喝茶也是從唐朝開始的。茶文化對(duì)全世界的影響,也是從唐朝開始,比如日本茶道就是從唐朝取的經(jīng)。

國(guó)家級(jí)茉莉花茶非遺傳承人傅天甫分享了自己對(duì)茶文化的看法:“我們的傳統(tǒng)文化只要賦能于新式茶飲,我們的中國(guó)茶一定能走向世界?！?/p>

這場(chǎng)品牌升級(jí)發(fā)布會(huì)上,淋漓盡致地展示了盛唐時(shí)期“茶宴”的場(chǎng)景:陸羽泡茶、武則天李白飲酒對(duì)詩(shī)、上官婉兒喝茶,更有絲路樂(lè)舞、春江花月夜、神宮大樂(lè)等盛唐樂(lè)舞。唐朝人怎么喝茶,唐朝有哪些茶點(diǎn),以及其他與茶有關(guān)的元素,在這場(chǎng)發(fā)布會(huì)上展示了所有細(xì)節(jié)。沉浸式的“盛唐茶宴”,展示了茶乙己煥新升級(jí)的飲茶體驗(yàn),也彰顯了茶乙己品牌的使命:讓全世界的年輕人都愛(ài)上中國(guó)茶。

除了品牌使命,品牌IP也全新升級(jí),茶乙己推出全新IP“月己”?！霸录骸钡男蜗髣t來(lái)源于“玉兔”,既傳承和創(chuàng)新了傳統(tǒng)文化,也代表了茶乙己品牌追求自然、健康的理念。從一系列周邊產(chǎn)品中可以看到,“月己”較好地融合了傳統(tǒng)的審美與現(xiàn)代的表現(xiàn)手法,既有古韻風(fēng)情,又富于現(xiàn)代氣息,完美地契合了年輕人對(duì)“國(guó)潮”的青睞。

茶乙己全新IP“月己”

產(chǎn)品升級(jí)

尋根國(guó)茶,產(chǎn)品矩陣全新升級(jí),引領(lǐng)健康茶飲新趨勢(shì)

“茶飲首先是茶,有了好的茶葉,才有了好的奶茶、果茶?！睆埿∏锵壬谥罗o中表示。

張小秋先生還在品牌升級(jí)發(fā)布會(huì)中提出:將以國(guó)茶作為整個(gè)產(chǎn)品主線,未來(lái)將會(huì)定期推出承襲傳統(tǒng)國(guó)茶的新中式茶飲。

朱雀大紅袍,是“尋根國(guó)茶”系列的首批主推產(chǎn)品,采用上好品質(zhì)的茶源。朱雀大紅袍,是茶乙己國(guó)茶系列的第一批產(chǎn)品,屬于烏龍茶中的特種茗茶,未來(lái)還將推出綠茶、白茶、紅茶、黃茶、黑茶系列國(guó)茶產(chǎn)品。

茶乙己國(guó)茶系列“朱雀大紅袍”

武夷巖茶(大紅袍)制作技藝代表性傳承人劉安興表示:“茶科技不僅僅是機(jī)器設(shè)備這些傳統(tǒng)的觀念。新茶飲的創(chuàng)新,都是科技的引領(lǐng),才會(huì)有我們新的飲茶方式?！?/p>

“茶,是一種典型的中國(guó)健康生活方式。但是現(xiàn)在年輕人都喜歡奶茶,如何讓奶茶更健康,成了茶飲品牌攻克的課題,而茶乙己在茶飲健康賽道上交付了一個(gè)不錯(cuò)的答案?！?/p>

為了做一杯健康輕負(fù)擔(dān)的茶飲,茶乙己做了很多次產(chǎn)品升級(jí)嘗試。茶乙己在國(guó)內(nèi)率先使用L-阿拉伯糖作為主要原料,隨著越來(lái)越多茶飲品牌緊隨其后,茶乙己再次升級(jí),行業(yè)首創(chuàng)使用997L-阿拉伯糖,全系產(chǎn)品均添加,低GI不升糖,更好喝更健康。在健康茶飲這個(gè)賽道上,茶乙己搶占了先機(jī)。

這次發(fā)布會(huì)不僅呈現(xiàn)了千年前的茶飲盛景,還重現(xiàn)了一個(gè)曾在中國(guó)茶圈消失多年的佐茶美食:唐果子。它是一種起源于唐朝的茶點(diǎn),后由日本遣唐使帶回日本,發(fā)展為日式風(fēng)情的“和果子”。這次,失傳已久的中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)重獲新生。茶乙己以百花、十二花神為靈感,創(chuàng)新研制非遺唐果子茶點(diǎn),在本次發(fā)布會(huì)上重磅推出。

后續(xù),茶乙己將打造“茶+唐果子”產(chǎn)品矩陣,增加業(yè)態(tài)豐富度、打造第二曲線,扛起弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的大旗,讓世界年輕人都愛(ài)上東方飲茶文化。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院創(chuàng)新工程首席科學(xué)家尹軍峰說(shuō):“新茶飲引領(lǐng)了整個(gè)茶行業(yè)的發(fā)展。把我們中國(guó)的茶魂保持住,把中國(guó)茶的故事講好,傳播中國(guó)文化,這一點(diǎn)很重要。健康是我們下一步新茶飲的核心元素?！?/p>

大咖們暢聊國(guó)茶文化

2022年,茶乙己獲得中國(guó)茶飲第一股——奈雪的茶千萬(wàn)投資。本次發(fā)布會(huì)上,奈雪的茶CFO申昊申總表示:“奈雪將在組織、數(shù)字化和供應(yīng)鏈等多個(gè)維度上賦能茶乙己,降低溝通成本和協(xié)同成本,持續(xù)優(yōu)化業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng),助力茶乙己跳躍式發(fā)展,實(shí)現(xiàn)全國(guó)化布局和全品類戰(zhàn)略?！?/p>

市場(chǎng)升級(jí)

布局全球,國(guó)茶出海

出海,是近幾年茶飲品牌的普遍選擇。喜茶、古茗等諸多品牌已在東南亞、歐洲等國(guó)家開店。茶乙己也不例外,在深耕國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí),同步選擇布局全球的出海戰(zhàn)略。

與其他品牌不同。茶乙己追求的不僅是品牌的出海,更是商業(yè)的成功。

前期主要布局“一帶一路”沿線國(guó)家,在政府層面展開合作,作為中國(guó)文化的形象代言在當(dāng)?shù)厣?。?yōu)先選擇具有一定飲茶基礎(chǔ)、對(duì)中國(guó)文化有好感的國(guó)家進(jìn)行合作,減少跨文化合作的摩擦,快速推進(jìn)合作落地。

關(guān)于品牌出海,來(lái)自CCFA的孫工賀主任提出了自己的看法:“奶、茶、水果在全世界都沒(méi)有口味壁壘。各個(gè)國(guó)家消費(fèi)者的口味偏好差異非常大,我們要認(rèn)真地去面對(duì)每一個(gè)地區(qū)的每一個(gè)消費(fèi)者,才能找到他們的口味偏好,需要我們有很強(qiáng)的研發(fā)能力?！?/p>

行業(yè)嘉賓們獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,金句頻出

茶乙己結(jié)合當(dāng)?shù)厥巢呐c中國(guó)本土成熟供應(yīng)鏈,融合中國(guó)文化與當(dāng)?shù)匚幕?與海外加盟商深度合作,讓海外當(dāng)?shù)啬贻p人愛(ài)上中國(guó)茶。茶乙己不但要將茶飲賣給當(dāng)?shù)氐闹袊?guó)人,更要讓當(dāng)?shù)厝藧?ài)上來(lái)自中國(guó)的茶飲,把中國(guó)的文化、中國(guó)的生活方式傳播到世界各地。

泰國(guó)加盟商現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言

迄今為止,茶乙己已在泰國(guó)、智利、俄羅斯、伊拉克等多個(gè)國(guó)家簽約800家門店,其中泰國(guó)單門店日售超過(guò)1000杯。

營(yíng)銷升級(jí)

聯(lián)名騰訊視頻多個(gè)頂流IP,做年輕人喜愛(ài)的茶飲

如何讓年輕人愛(ài)上中國(guó)茶?用年輕人的方式和它們對(duì)話。

本次發(fā)布會(huì)上,茶乙己IP【月己】和騰訊視頻《斗羅大陸2絕世唐門》IP唐三、小舞、王冬、蕭蕭攜手登臺(tái),宣布茶乙己與騰訊視頻進(jìn)行跨界合作?！抖妨_大陸2絕世唐門》作為頂流IP,不論在國(guó)內(nèi)還是海外,都積累了龐大的粉絲群體,在年輕人中有巨大影響力。

在未來(lái),茶乙己將探討與更多的年輕態(tài)品牌進(jìn)行聯(lián)名營(yíng)銷等跨界合作,努力成為Z世代最喜愛(ài)的茶飲品牌。Z時(shí)代的年輕人,更加獨(dú)立自信,更注重價(jià)值,寧愿為愛(ài)好買單,不愿為面子買單,更能接受有內(nèi)在的品牌。

騰訊廣告餐飲行業(yè)負(fù)責(zé)人王新先生表示:“我會(huì)認(rèn)為爆品邏輯雖然還在,但它已經(jīng)不是用戶去選擇的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。怎么把品牌情緒和用戶情緒去捆綁在一起,其實(shí)是更重要的。”

走向世界的中國(guó)茶飲,走向世界的中國(guó)文化

本次茶乙己品牌升級(jí)發(fā)布會(huì),不僅展示了茶乙己的升級(jí)方向,也展示了他們的雄心:做全球中式健康茶飲領(lǐng)導(dǎo)者,讓全世界的年輕人愛(ài)上東方茶。

“144小時(shí)過(guò)境免簽”政策實(shí)行以來(lái),越來(lái)越多的外國(guó)人來(lái)到中國(guó),也主動(dòng)在社交媒體上展示他們眼里的中國(guó)。中國(guó)、中國(guó)人、中國(guó)商品、中國(guó)生活方式正在被全世界了解、接受和喜愛(ài)。茶乙己的國(guó)際化布局正逢其時(shí)。

中國(guó)茶葉博物館原館長(zhǎng)王建榮強(qiáng)調(diào)了文化自信:“我們歷史上曾經(jīng)是很時(shí)尚的,我們要重構(gòu)我們的自信和時(shí)尚;我們要重構(gòu)茶道新的發(fā)展方向,新茶飲就是一個(gè)非常好的方式;我們還要重新去引領(lǐng)年輕人飲茶的生活理念。在我們走向其他國(guó)家的時(shí)候,一定要和其他國(guó)家的文化相結(jié)合。”

茶飲品牌出海布局全球,已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。如何在全世界真正扎下根取得商業(yè)成功?各個(gè)品牌都在探索。茶乙己主動(dòng)踐行國(guó)家“一帶一路”倡議,在沿線國(guó)家去生根發(fā)芽,最終實(shí)現(xiàn)開花結(jié)果。

茶,代表了一種深植于中國(guó)文化的生活方式,同樣也演變?yōu)橐环N有益全球人類健康的選擇。茶乙己對(duì)中國(guó)文化充滿自信,將致力于把中國(guó)茶飲和中國(guó)文化傳播到世界各地,讓全世界的年輕人都愛(ài)上中國(guó)茶飲。