根據(jù)第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合叮咚買(mǎi)菜發(fā)布的《“味”來(lái)潮流_2023年飲食趨勢(shì)洞察報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，健康化、營(yíng)養(yǎng)化、品質(zhì)化逐漸成為消費(fèi)者飲食關(guān)注的重點(diǎn)。

面對(duì)這一消費(fèi)趨勢(shì)的改變，安徽知名餐飲連鎖品牌蒸小皖以其不變的初心與堅(jiān)定的承諾，恪守健康安全準(zhǔn)則，逐漸在中餐市場(chǎng)中脫穎而出。

甄選一線品牌供應(yīng)商?不向食材品質(zhì)妥協(xié)

在食品安全與品質(zhì)追求并重的今天，蒸小皖深知“食”之大也。為此，品牌不惜跨越千山萬(wàn)水，深入全國(guó)各地考察，選擇各產(chǎn)區(qū)高品質(zhì)食材，確保顧客品嘗到來(lái)自大自然的純粹與鮮美。

在主食甄選上，蒸小皖精益求精，最終鎖定了源自東北黑土地的長(zhǎng)粒香大米。這片肥沃的黑土地，以其得天獨(dú)厚的自然條件，孕育出了米粒飽滿(mǎn)、香甜可口的優(yōu)質(zhì)大米，為每一頓飯奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

對(duì)于肉類(lèi)與蔬菜的選擇，蒸小皖同樣秉持著嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)全面的資質(zhì)審核與實(shí)地考察，蒸小皖與業(yè)界專(zhuān)業(yè)的供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，以確保食材符合國(guó)家的安全標(biāo)準(zhǔn)與品牌的品質(zhì)要求。與一站式食材解決方案服務(wù)商“彩食鮮”的攜手，更是讓蒸小皖的蔬菜在層層檢測(cè)與全程冷鏈的呵護(hù)下，保持了良好的口感與新鮮度。

精選好油好鹽，匠心打造好餐品

美味的菜品需要有好調(diào)味的加成，調(diào)味不僅僅是簡(jiǎn)單的味道添加，更是對(duì)食材本味的提煉與升華。

蒸小皖深知調(diào)味品對(duì)于菜品風(fēng)味的重要性，品牌堅(jiān)持使用非轉(zhuǎn)基因油與純凈茶卡湖鹽等高品質(zhì)調(diào)料。這些調(diào)味品不僅賦予了菜品更加豐富的層次感與口感體驗(yàn)，更從源頭上保障了消費(fèi)者的健康與安全。

在食用油的選擇上，蒸小皖堅(jiān)持使用非轉(zhuǎn)基因油，這些油源自未經(jīng)過(guò)基因改造的高品質(zhì)植物，保留了植物本身的營(yíng)養(yǎng)成分與香氣，讓菜品風(fēng)味更佳，讓每一滴油都純凈無(wú)負(fù)擔(dān)，為您的餐桌添上一抹安心色彩。

食鹽作為烹飪中的“百味之主”，不但能夠給予食物風(fēng)味，適量的鹽還能為人體補(bǔ)充礦物質(zhì)。蒸小皖所使用的食鹽是源自青海的茶卡湖鹽，純凈之地孕育出好鹽，為每一餐增添不可復(fù)制的鮮美。

在飲用水方面，蒸小皖認(rèn)為好食材需配以好水，方能激發(fā)出食材本味。蒸小皖堅(jiān)持用好水烹飪，不僅是對(duì)食材的尊重，更是對(duì)每一位食客健康的承諾。以蒸小皖雞湯為例，“小皖老雞湯”和“心靈雞湯煲”，均采用娃哈哈純凈水熬煮燉制，確保每一口都充滿(mǎn)自然鮮美與充足營(yíng)養(yǎng)，讓消費(fèi)者感受到食材本身的美味與健康。

從東北大米到茶卡湖鹽，從非轉(zhuǎn)基因油到純凈水燉雞湯……蒸小皖始終將顧客的健康與安全放在首位，以實(shí)際行動(dòng)踐行著對(duì)品質(zhì)與健康的執(zhí)著追求。未來(lái)，蒸小皖將繼續(xù)攜手優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商，不斷優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)體系，為消費(fèi)者帶來(lái)更加健康、安全、美味的用餐體驗(yàn)。在這條守護(hù)食品安全、追求品質(zhì)卓越的道路上，蒸小皖將永不止步！