當(dāng)前,錨定“雙碳”目標(biāo),不僅是中國(guó)積極應(yīng)對(duì)全球氣候變化、推動(dòng)構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的重大戰(zhàn)略決策,也是實(shí)現(xiàn)中華民族永續(xù)發(fā)展的必然選擇。
探索酒業(yè)綠色發(fā)展之路對(duì)產(chǎn)業(yè)的未來(lái)意義深遠(yuǎn),綠色、生態(tài)的發(fā)展模式已成為企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。位于長(zhǎng)江首城宜賓的五糧液,以高度的使命感和責(zé)任感,緊扣“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”理念,全力打造“生態(tài)、品質(zhì)、文化、數(shù)字、陽(yáng)光”五位一體的持續(xù)穩(wěn)健、高質(zhì)量發(fā)展新格局,爭(zhēng)做中國(guó)釀酒行業(yè)“零碳酒企”的先行者。
筑牢意識(shí),保護(hù)流域生態(tài)
駐足三江匯流處,從這里沿岷江溯游而上不到5公里,五糧液環(huán)保生態(tài)濕地,水清岸綠,魚翔淺底,生機(jī)盎然?!跋敕皆O(shè)法保護(hù)好長(zhǎng)江上游水質(zhì)”,不僅是筑牢五糧液基業(yè)常青的綠色根基,也是企業(yè)永續(xù)發(fā)展的價(jià)值邏輯。
五糧液始終把打造“生態(tài)五糧液”擺在“五位一體五糧液”建設(shè)的首位,恪守釀造五糧液美酒天人合一的生態(tài)觀、盡最大努力協(xié)同推進(jìn)降碳、減污、節(jié)能、擴(kuò)綠、增長(zhǎng),在長(zhǎng)江大保護(hù)中不斷爭(zhēng)上游、創(chuàng)一流。
為此,五糧液加強(qiáng)頂層規(guī)劃設(shè)計(jì),緊跟國(guó)家雙碳戰(zhàn)略布局,率先提出創(chuàng)建“零碳酒企”,從管理、技術(shù)、交易三大層面,圍繞全生命周期產(chǎn)業(yè)鏈,強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),加大低碳技術(shù)應(yīng)用。
降碳減污,一直是五糧液的亮點(diǎn),在行業(yè)內(nèi)率先建立溫室氣體排放管理體系,大力開展供應(yīng)鏈碳排放核算與第三方認(rèn)證,逐步完善基于全生命周期碳足跡的產(chǎn)業(yè)鏈管理機(jī)制。
能源環(huán)保管理部副部長(zhǎng)李德介紹,五糧液近年來(lái)不斷加碼優(yōu)化能源結(jié)構(gòu),搭建綠色生產(chǎn)平臺(tái),從源頭抓實(shí)“碳”建設(shè),實(shí)施完成鍋爐、窯爐煤改氣,開發(fā)應(yīng)用酒糟供熱專利技術(shù);構(gòu)建了兩級(jí)標(biāo)準(zhǔn)處理和一級(jí)生態(tài)處理相結(jié)合的三級(jí)廢水處理模式,推動(dòng)供水系統(tǒng)升級(jí)改造和水資源循環(huán)利用。持續(xù)改進(jìn)制水工藝,提升制水供水效率。
采用先進(jìn)的德國(guó)低氮燃燒技術(shù),建成國(guó)內(nèi)最大的固態(tài)白酒生產(chǎn)企業(yè)釀酒廢水沼氣發(fā)電示范項(xiàng)目,年發(fā)電量800余萬(wàn)度。酒糟利用方面,大力發(fā)展酒糟綜合利用,啟動(dòng)酒糟生物質(zhì)熱電聯(lián)產(chǎn)項(xiàng)目。通過(guò)能源結(jié)構(gòu)優(yōu)化,從源頭推動(dòng)降碳減污。
此外,五糧液在4A級(jí)旅游景區(qū)基礎(chǔ)上,投資近8000萬(wàn)元,建成集景觀功能、示范功能、污染治理功能于一體的,白酒行業(yè)首個(gè)規(guī)模最大的人工環(huán)保生態(tài)濕地,提前達(dá)到四川省岷江、沱江流域排放標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),成功創(chuàng)建國(guó)家綠色工廠,開展流域保護(hù),積極推動(dòng)園區(qū)綠化提升。
革新技術(shù),填補(bǔ)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
近年來(lái),五糧液通過(guò)以打造“綠色五糧液”為出發(fā)點(diǎn),以打造“綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品”為目標(biāo),從釀酒原材料種植到釀酒酒糟的回收處理利用整個(gè)生命周期環(huán)節(jié),開展綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品、新型綠色環(huán)保包裝材料及免噴涂材料研發(fā)設(shè)計(jì)與應(yīng)用,通過(guò)開展的工程項(xiàng)目和生產(chǎn)示范線建設(shè),推動(dòng)企業(yè)綠色轉(zhuǎn)型升級(jí),帶動(dòng)行業(yè)綠色標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,以減污增綠保護(hù)釀酒生態(tài)。
通過(guò)實(shí)施綠色設(shè)計(jì)平臺(tái)建設(shè)和開發(fā),以及綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品的研發(fā),從設(shè)計(jì)、原材料采購(gòu)以及生產(chǎn)等各環(huán)節(jié)入手,促進(jìn)產(chǎn)品綠色化提升,制造技術(shù)綠色化率提高33.26個(gè)百分點(diǎn),制造過(guò)程綠色化率提高24.92個(gè)百分點(diǎn),資源環(huán)境影響度下降20.33個(gè)百分點(diǎn)。形成了具有行業(yè)影響力的綠色設(shè)計(jì)方法以及綠色工藝技術(shù),填補(bǔ)行業(yè)內(nèi)技術(shù)空白領(lǐng)域,對(duì)我國(guó)固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)綠色制造起到了示范性作用。
能源環(huán)保管理部能源督查主管蘭師偉舉例說(shuō),如普什公司采用國(guó)際首創(chuàng)的“一芯雙頻RFID”技術(shù),實(shí)現(xiàn)“一次一證”閉環(huán)認(rèn)證系統(tǒng)應(yīng)用、盒體防撬結(jié)構(gòu)升級(jí)、瓶蓋防偽結(jié)構(gòu)和防拔結(jié)構(gòu)升級(jí)、鐳射標(biāo)識(shí)消費(fèi)者的辨識(shí)度提升。再如,宜賓環(huán)球格拉斯公司采用新技術(shù)、新設(shè)備,優(yōu)化成型設(shè)備配置,減少了轉(zhuǎn)產(chǎn)頻率,提高了生產(chǎn)效率,降低了生產(chǎn)成本,提高了生產(chǎn)線綠色化、自動(dòng)化、智能化及信息化建設(shè)水平。
此外,五糧液還牽頭實(shí)施了純糧釀造固態(tài)發(fā)酵白酒全生命周期綠色設(shè)計(jì)平臺(tái)建設(shè),發(fā)布了《固態(tài)發(fā)酵白酒綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》地方標(biāo)準(zhǔn),對(duì)能耗、水耗等進(jìn)行優(yōu)化,促進(jìn)了全生命周期內(nèi)綠色化、信息化。
科學(xué)規(guī)劃,探索突破之道
結(jié)合“零碳酒企”的建設(shè),五糧液穩(wěn)步推進(jìn)能源結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整,積極發(fā)展生物質(zhì)能,啟動(dòng)酒糟生物質(zhì)熱電聯(lián)產(chǎn)項(xiàng)目、擴(kuò)大污水處理沼氣發(fā)電規(guī)模,新建天然氣鍋爐執(zhí)行超低排放標(biāo)準(zhǔn),并在電網(wǎng)配套條件滿足的情況下,有序推進(jìn)電能替代工作,打造“電-氣-糟”多能融合互補(bǔ)的能源保障體系,實(shí)現(xiàn)安全降碳。
能源環(huán)保管理部碳管理主管李金波介紹說(shuō),作為國(guó)家綠色工廠、行業(yè)唯一國(guó)家級(jí)產(chǎn)品綠色設(shè)計(jì)示范企業(yè),五糧液堅(jiān)持節(jié)約優(yōu)先,持續(xù)推行清潔生產(chǎn)。啟動(dòng)洗瓶水、冷卻水循環(huán)利用,改進(jìn)制水工藝,制水自用水率可控制在5%以內(nèi),洗瓶水綜合節(jié)水率可達(dá)到70%,冷卻水循環(huán)利用率可達(dá)到90%。
2024年,在行業(yè)內(nèi)率先完成雙碳規(guī)劃制定并建立溫室氣體排放管理體系后,五糧液制定了碳排放管理辦法,系統(tǒng)明確了雙碳管理的具體工作機(jī)制、工作內(nèi)容、工作要求。同時(shí)參與16項(xiàng)國(guó)家、行業(yè)、地方、團(tuán)體綠色低碳標(biāo)準(zhǔn)制修訂,包括產(chǎn)品碳足跡量化要求、取水定額、物流碳排放數(shù)字化管理國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),綠色工廠行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),溫室氣體排放核算報(bào)告、碳足跡核算、清潔生產(chǎn)評(píng)價(jià)、產(chǎn)品綠色設(shè)計(jì)地方標(biāo)準(zhǔn),零碳示范工廠、零碳示范產(chǎn)區(qū)、ESG報(bào)告和評(píng)價(jià)、綠色供應(yīng)鏈等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
此外,五糧液計(jì)劃全面啟動(dòng)供水、供熱、供電系統(tǒng)升級(jí)改造,新建制水系統(tǒng)、110kV變電站、電鍋爐房,優(yōu)化水電氣供輸網(wǎng)絡(luò)。開展鍋爐、窯爐電能替代、通勤運(yùn)輸車輛新能源替代。完成磨粉自動(dòng)化、智能勾儲(chǔ)、智能包裝生產(chǎn)線建設(shè)。投資約12億元,新建處理能力2.3萬(wàn)m3/d、治理工藝行業(yè)領(lǐng)先、處理規(guī)模最大的白酒企業(yè)集中污水處理廠。
近日,五糧液創(chuàng)新研發(fā)的“白酒糟多級(jí)鏈?zhǔn)介_發(fā)技術(shù)與應(yīng)用”更是榮獲2024金磚國(guó)家工業(yè)創(chuàng)新大賽國(guó)別賽優(yōu)秀獎(jiǎng)、總決賽優(yōu)秀項(xiàng)目獎(jiǎng)。此前,五糧液還榮獲2024碳達(dá)峰碳中和綠色發(fā)展優(yōu)秀案例。五糧液引領(lǐng)行業(yè)綠色低碳可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)成果獲得社會(huì)廣泛肯定。不僅提升了五糧液的品牌形象,也表明了其在全球綠色發(fā)展領(lǐng)域的影響力,成為其筑牢高質(zhì)量發(fā)展綠色基底的鮮明例證。
“環(huán)境保護(hù)是一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)?!蔽寮Z液集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,目前,五糧液已明確建設(shè)“零碳酒企”路線圖,將從源頭控制、優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)、升級(jí)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面系統(tǒng)持續(xù)推進(jìn):加快推進(jìn)“大美工廠”建設(shè),著力實(shí)施園區(qū)綠化、美化、靚化工程;優(yōu)化綠色能源結(jié)構(gòu),全面推進(jìn)電能替代和能效提升工程;強(qiáng)化智慧能源管理,加快能源環(huán)保智慧平臺(tái)建設(shè);加快建立健全白酒碳排放標(biāo)準(zhǔn)體系,開展產(chǎn)品全生命周期的碳足跡管理,引領(lǐng)行業(yè)綠色化、智能化、低碳化發(fā)展,加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力,用行動(dòng)為保護(hù)綠色生態(tài)貢獻(xiàn)“和美”力量。(羅浩)
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