茶,歷經(jīng)千年的沉淀與傳承,以其獨(dú)特的韻味,吸引著無(wú)數(shù)人探尋與品味,古有絲綢之路,現(xiàn)有萬(wàn)里茶路。2024年5月11日,龍敘堂秉持著“踏遍名山,只為好茶”的品牌理念,率領(lǐng)龍敘堂門店精英團(tuán)隊(duì)相約武夷山,踏名山,尋茶源,品茶香,習(xí)茶禮,在碧水青山間,開啟2024年龍敘堂精英團(tuán)隊(duì)武夷山尋茶研學(xué)之旅,揭開武夷巖茶的神秘面紗。
訪茶園·曉茶心
茶學(xué)游第一站:訪山尋茶,青山延綿,云霧繚繞,置身于茶園,從土壤到茶葉的全新認(rèn)知,讓人不由醉心在這翠色宜人的人間仙境中。
高標(biāo)準(zhǔn)的生態(tài)有機(jī)茶園——龍敘堂&張?zhí)旄S袡C(jī)茶園,目光所及之處,是漫山遍野的茶樹,春茶冒芽,一片青翠,這正是龍敘堂名山茶回饋清雅純醇的源頭。同時(shí)專程來(lái)到“燕子窠生態(tài)茶園示范基地”,打卡“三茶統(tǒng)籌理論”的起源之路。燕子窠其得名源于其產(chǎn)區(qū)形似翱翔的燕子,是當(dāng)?shù)靥厣鷳B(tài)茶場(chǎng),曾有“茶不到星村不香”之說(shuō)。
親制茶·得茶意
一杯午后春茶,輕柔喚醒心中的茶意,感受浩瀚的中國(guó)茶文化,傳承千年,歷久彌香,一同見證“一片葉到一杯茶”的歷程。
本次茶學(xué)游第二站:采茶研學(xué)。來(lái)自五湖四海的龍敘堂家人不僅探尋巖茶的前世今生,更是親自參與體驗(yàn)制茶的各大環(huán)節(jié)。行走在尋茶的路上,穿梭在茶樹間,一拈一摘,指尖在芽葉上的碰撞,全方位的感知茶園,親身體驗(yàn)茶山的獨(dú)特生態(tài),在茶香裊裊之間,感受春茶之香,感受茶樹的呼吸,真真正正的當(dāng)一回采茶人,領(lǐng)略名山茶的魅力。
在制茶師傅們的指導(dǎo)下,沉浸式體驗(yàn)龍敘堂名山茶的制茶技藝,深度解析巖茶的制作精髓,觀摩傳統(tǒng)制茶技藝,參與巖茶制作全流程,從采制、搖青、炒青、揉捻等等,以及記錄各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)講究之處。從掌到心,分毫之間、彰顯功力,妙趣橫生。讓大家對(duì)茶葉萌發(fā)出了更深刻的感悟,唯有親眼所見、親身所感,才能懂得一杯好茶的來(lái)之不易。
訪名山·知巖韻
“春有約,茶不負(fù)”,對(duì)于愛茶人來(lái)說(shuō),沒體驗(yàn)過(guò)武夷山的春茶季是不完整的。碧水丹山的武夷山,孕育出武夷巖茶的巖骨花香,令古今往來(lái)無(wú)數(shù)愛茶之人為之神往。
2024年5月12日,開啟茶游學(xué)第三站:源頭探秘。跟隨龍敘堂尋茶探源的隊(duì)伍,雨中漫步巖骨花香之旅,呼吸幽幽茶香,在茶山之間,一路隨著溯溪前進(jìn),感受武夷坑澗風(fēng)光,解讀沿途每個(gè)山場(chǎng)的茶葉歷史,解答不同的典型山場(chǎng),全方面感知山澗的溪流花香,巖崖的蒼翠綠植,才知杯中的武夷巖茶的千滋百味之韻。
名山出名茶,名茶耀名山,天然的屏障造就了幽谷森然。尼克松訪華得四兩大紅袍,被譽(yù)為“半壁江山”的大紅袍,是生長(zhǎng)在武夷山九龍窠景區(qū)的大紅袍母樹,集山川之靈氣,日月之精華,譽(yù)為“茶中之王”。
品毛茶·讀懂茶
茶游學(xué)第四站:毛茶審評(píng)。除了會(huì)泡好一杯茶,懂得鑒賞評(píng)價(jià)也非常重要。從親手制茶,到毛茶審評(píng),逐一解密龍敘堂名山茶的風(fēng)味密碼,聞其香,觀其色,飲其醇,賞其味,感受各感官綻放帶來(lái)的幸福感。
茶如人生,苦盡甘來(lái),從采摘到品鑒,點(diǎn)滴積累終成佳茗,茶友相聚,一同品鑒自己親手制作的好茶,隨著縷縷茶香彌漫,令人身心舒暢祥和。
隨后,為每位參加茶游學(xué)的優(yōu)秀學(xué)員頒發(fā)研學(xué)證書和伴手禮,讓家人們乘興而來(lái),滿載而歸,合影留念,共享榮耀時(shí)刻,茶水輕輕盈動(dòng),笑語(yǔ)盈盈,每個(gè)人都沉浸在這美好愉悅的氛圍中。
一片神奇的東方樹葉,用雙手傳承文化,用腳步尋茶溯源,心靈的洗禮和文化的傳承,是一次收獲頗豐的旅行。濃濃的愛茶之心,在盞盞茶湯里騰騰升起,沉甸甸的收獲,感染著每一位茶人,為本次的研茶之旅畫下了圓滿的句號(hào),龍敘堂期待與你們的下一次同行。
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