潮起珠江水，灣區(qū)氣象新。在春意盎然的珠海，一場(chǎng)食品產(chǎn)業(yè)的盛會(huì)——第二屆粵港澳食品大會(huì)于3月19日盛大開啟。本屆大會(huì)由廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)、香港食品商會(huì)和澳門供應(yīng)商聯(lián)合會(huì)共同主辦，旨在鞏固粵港澳三地食品產(chǎn)業(yè)交流機(jī)制，整合資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)合作共贏，助力廣東打造世界級(jí)食品制造貿(mào)易高地。
　　據(jù)悉，本屆大會(huì)是自2019年首屆粵港澳食品大會(huì)成功舉辦，新冠疫情過后時(shí)隔4年再次舉辦的三地食品界交流合作盛會(huì)。大會(huì)以“新食代新融合新高地”為主題，匯聚了粵港澳三地政府部門、社會(huì)組織、科研院校、檢測(cè)機(jī)構(gòu)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)等各界智慧。不僅策劃主題演講，參觀了湯臣倍健透明工廠，還在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了粵港澳企業(yè)與產(chǎn)品展示區(qū)，展現(xiàn)粵港澳食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，吸引代表們的關(guān)注，并贏得廣泛贊譽(yù)。
　　粵港澳犄角競(jìng)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)
　　大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來自廣東、香港和澳門的食品產(chǎn)業(yè)代表齊聚一堂，共同探討食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來趨勢(shì)，尋求合作機(jī)遇。
　　粵港澳三地食品產(chǎn)業(yè)各具特色，互補(bǔ)性強(qiáng)。廣東省作為食品產(chǎn)業(yè)大省，擁有雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和創(chuàng)新能力；香港作為國際大都市，在食品貿(mào)易、品牌塑造等方面具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)；澳門則以旅游休閑產(chǎn)業(yè)聞名，是中葡商貿(mào)合作的橋梁。通過加強(qiáng)交流與合作，三方可以實(shí)現(xiàn)資源共享、互利共贏，共同推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
　　廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張俊修在致辭中強(qiáng)調(diào)粵港澳食品產(chǎn)業(yè)在全球食品貿(mào)易中的重要地位，以及推動(dòng)廣東成為世界級(jí)食品制造貿(mào)易高地的意義。在新時(shí)代背景下，三地?cái)y手共建世界中醫(yī)藥及食品研發(fā)制造新高地有利于提升新質(zhì)生產(chǎn)力。珠海地區(qū)憑借其得天獨(dú)厚的地理位置和資源優(yōu)勢(shì)，已然成為全球食品醫(yī)藥制造高地的優(yōu)選之地。廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)將與珠海市政府達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同推動(dòng)珠海成為中醫(yī)藥和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的全球生產(chǎn)新高地。為此，本年度將開展廣東食品企業(yè)行業(yè)排序，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)銷路徑，著力打造世界貿(mào)易發(fā)展新高地。

廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張俊修致辭

　　香港食品商會(huì)會(huì)長(zhǎng)戴德豐在發(fā)言中指出，香港作為世界級(jí)的金融、航運(yùn)、貿(mào)易中心以及國際航空要沖，其國際化、法治化的營(yíng)商環(huán)境達(dá)到了極高水準(zhǔn)。香港的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)遍布全球，多年來一直被公認(rèn)為全球最自由的經(jīng)濟(jì)體之一。其自由貿(mào)易環(huán)境為食品進(jìn)出口提供了極大的便利，同時(shí)，與國際接軌的食品安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)管機(jī)制，為粵港澳地區(qū)的食品發(fā)展構(gòu)建了堅(jiān)實(shí)的平臺(tái)。香港的食品產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)新、品質(zhì)、品牌等方面具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，他希望通過與廣東、澳門的合作，進(jìn)一步提升香港食品產(chǎn)業(yè)的國際影響力。

香港食品商會(huì)會(huì)長(zhǎng)戴德豐發(fā)言

　　澳門供應(yīng)商聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李錦源在致辭時(shí)表示澳門擁有豐富的食品資源和獨(dú)特的食品文化，他希望借助其優(yōu)勢(shì)，將更多的廣東、香港特色優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)行“引進(jìn)來”，還能幫助這些食品“走出去”，在造?；浉郯娜孛癖姷耐瑫r(shí)，與葡語系國家實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通、互利共贏。此外，他希望借助內(nèi)地的工廠資源及運(yùn)作電商平臺(tái)的成熟經(jīng)驗(yàn)，將澳門的葡國特色菜加工成預(yù)制菜，通過線上銷售，讓廣大消費(fèi)者無需親臨澳門，就能品味其地道美食。

澳門供應(yīng)商聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李錦源致辭

　　粵港澳融合聚力，勇立潮頭
　　值得一提的是，本次大會(huì)得到了國家和粵港澳三地政府部門的大力支持。組委會(huì)邀請(qǐng)全球服務(wù)貿(mào)易聯(lián)盟理事長(zhǎng)姜增偉，廣東省教育基金理事長(zhǎng)、廣東省人民政府原副省長(zhǎng)雷于藍(lán)，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨委副書記、副會(huì)長(zhǎng)王琪，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司食品處處長(zhǎng)縱瑞龍，廣東省工業(yè)和信息化廳消費(fèi)品工業(yè)處副處長(zhǎng)黃海丹，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處副處長(zhǎng)朱遠(yuǎn)，廣東省駐香港經(jīng)貿(mào)代表處首席經(jīng)貿(mào)代表陳國慶等領(lǐng)導(dǎo)出席大會(huì)并指導(dǎo)。此外，山東、遼寧、貴州等省市相關(guān)政府部門、協(xié)會(huì)和企業(yè)代表也紛紛前來參會(huì)，共同探討食品產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展，共筑世界級(jí)中醫(yī)藥及食品研發(fā)制造新高地。
　　粵港澳大灣區(qū)建設(shè)，是總書記親自謀劃、親自部署、親自推動(dòng)的重大國家戰(zhàn)略。在2024年新年賀詞中，總書記用“勇立潮頭”為粵港澳大灣區(qū)點(diǎn)贊。這片由江與海共造的地域，要如何開拓，才能始終站在時(shí)代前沿，成為引領(lǐng)潮流的弄潮兒？
　　全球服務(wù)貿(mào)易聯(lián)盟理事長(zhǎng)姜增偉致辭時(shí)表示，粵港澳地區(qū)作為中國開放發(fā)展的前沿，具有實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和巨大潛力。為加快發(fā)展，應(yīng)提升融合發(fā)展水平，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈布局，提高人才、資金等要素流通便利化水平；提升國際化發(fā)展水平，支持企業(yè)開拓國際市場(chǎng)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)國際競(jìng)爭(zhēng)力；增強(qiáng)創(chuàng)新發(fā)展水平，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，創(chuàng)新工藝流程，提高數(shù)字化、綠色化水平，滿足多層次、多元化需求。粵港澳食品大會(huì)為食品行業(yè)專家、企業(yè)及相關(guān)機(jī)構(gòu)搭建了對(duì)話平臺(tái)，取得了重要成果。期待各方加強(qiáng)交流合作，為促進(jìn)中國食品行業(yè)和中國經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。
　　中國企業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國企業(yè)家協(xié)會(huì)黨委書記、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)朱宏任發(fā)來視頻，祝賀大會(huì)圓滿召開。他表示，粵港澳大灣區(qū)正努力成為新發(fā)展格局的戰(zhàn)略支點(diǎn)、高質(zhì)量發(fā)展的示范地和中國式現(xiàn)代化的引領(lǐng)地。灣區(qū)特色食品深受群眾喜愛，也是消費(fèi)和旅游領(lǐng)域的熱門商品。大灣區(qū)食品企業(yè)應(yīng)把握大局，明確方向，發(fā)揮傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，努力成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要力量。企業(yè)需遵循方針，發(fā)揮食品工業(yè)在消費(fèi)中的基礎(chǔ)作用，鞏固增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)；成為加快高質(zhì)量發(fā)展的生力軍，提升食品行業(yè)的智能化、綠色化水平，推動(dòng)大規(guī)模技術(shù)改造和管理創(chuàng)新；實(shí)施“三品”戰(zhàn)略，開展專項(xiàng)行動(dòng)，加快科技創(chuàng)新、品牌建設(shè)，全方位提升。粵港澳大灣區(qū)食品企業(yè)攜手共進(jìn)，共謀發(fā)展，將為灣區(qū)建設(shè)貢獻(xiàn)智慧和力量。
　　2023年全國食品工業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全年食品工業(yè)以占全國工業(yè)4.8%的資產(chǎn)，創(chuàng)造了6.7%的營(yíng)業(yè)收入，完成了8%的利潤(rùn)總額。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨委副書記、副會(huì)長(zhǎng)王琪表示，盡管外部環(huán)境發(fā)生了變化，給中國經(jīng)濟(jì)帶來了壓力，但食品工業(yè)增加值仍實(shí)現(xiàn)了同比增長(zhǎng)1.2%。她指出，食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能，立足未來食品，搶抓新賽道，開發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品，構(gòu)建符合新時(shí)代發(fā)展要求的食品產(chǎn)業(yè)新格局。其次，要因地制宜發(fā)展食藥物質(zhì)，豐富食品形態(tài)，強(qiáng)化食品營(yíng)養(yǎng)功能，惠及更多消費(fèi)群體，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。望通過粵港澳食品大會(huì)等交流合作平臺(tái)，加快形成食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。
　　工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司食品處處長(zhǎng)縱瑞龍表示，2023年廣東省食品行業(yè)表現(xiàn)卓越，在全國范圍內(nèi)，廣東省的食品企業(yè)營(yíng)業(yè)收入占比高達(dá)近9%，創(chuàng)下20年來新高。同時(shí)，規(guī)模以上施工企業(yè)營(yíng)業(yè)收入、工業(yè)增加值及銷售產(chǎn)值等連續(xù)12個(gè)月穩(wěn)步增長(zhǎng)，凸顯廣東食品行業(yè)的強(qiáng)勁勢(shì)頭和潛力。接下來，深入貫徹工信部等11部門關(guān)于凝聚傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見，從多方面發(fā)掘和發(fā)展廣東優(yōu)勢(shì)食品。包括增強(qiáng)原料保障、建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)基地、提升技術(shù)裝備和設(shè)計(jì)水平、強(qiáng)化安全保障以及培育特色品牌文化，以推動(dòng)粵港澳食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
　　行業(yè)專家洞悉前路，建言獻(xiàn)策
　　大會(huì)就食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新、品質(zhì)、安全、營(yíng)銷等方面進(jìn)行了深入交流和探討，還邀請(qǐng)中國工程院院士陳君石、國際質(zhì)量科學(xué)院院士劉卓慧以及中國保健協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、國家衛(wèi)健委食品標(biāo)準(zhǔn)司原司長(zhǎng)張志強(qiáng)，廣州海關(guān)技術(shù)中心食品與化妝品研究所所長(zhǎng)陳文銳，華南理工大學(xué)食品科學(xué)學(xué)科帶頭人、長(zhǎng)江學(xué)者趙謀明等眾多食品領(lǐng)域知名專家和企業(yè)家進(jìn)行主旨演講，分享他們的獨(dú)到見解。這些演講不僅為與會(huì)者提供了寶貴的行業(yè)洞見，也為粵港澳食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力的智力支持。
　　在當(dāng)下的大健康時(shí)代，人們已經(jīng)邁向了“主動(dòng)健康”的生活模式，食品產(chǎn)業(yè)正逐步邁向安全、健康、更營(yíng)養(yǎng)、更美味的未來。對(duì)于食品企業(yè)來說，只有緊密跟隨這一潮流，不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，才能更穩(wěn)固地立足于市場(chǎng)之中，贏得消費(fèi)者的信賴與喜愛。
　　陳君石院士就營(yíng)養(yǎng)、健康與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的融合談了自己的見解。他說，發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)是改善國民營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身防病的基石，也是推動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)的產(chǎn)業(yè)。該產(chǎn)業(yè)需要政府引導(dǎo)和支持，企業(yè)為主體，并與專家合作。通過創(chuàng)新和科學(xué)方法，如合成生物學(xué)、智慧農(nóng)業(yè)和新食品原料等，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，政府需要制定相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)來支持該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
　　劉卓慧院士強(qiáng)調(diào)了粵港澳攜手強(qiáng)化質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，確保食品安全的重要性。她說，盡管現(xiàn)有的食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化已經(jīng)較為完善，但隨著行業(yè)的發(fā)展，仍需不斷地拓展和完善。ISO國際標(biāo)準(zhǔn)化組織為我們提供了寶貴的管理體系標(biāo)準(zhǔn)參考，如ISO9004《質(zhì)量管理體系業(yè)績(jī)改進(jìn)指南》，它作為組織持續(xù)成功的指南匯聚了眾多先進(jìn)的質(zhì)量管理方法和理念，衷心希望企業(yè)能夠積極貫徹實(shí)施這些標(biāo)準(zhǔn)，為推動(dòng)食品制造業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
　　有代表認(rèn)為，粵港澳三地食品產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)新、品質(zhì)、品牌等方面具有巨大的潛力和優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，三地應(yīng)加強(qiáng)在食品安全、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面的合作，共同提升食品產(chǎn)業(yè)的整體水平和競(jìng)爭(zhēng)力。三地食品產(chǎn)業(yè)還應(yīng)加強(qiáng)在科技創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、市場(chǎng)開拓等方面的合作，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展。
　　此次粵港澳食品大會(huì)的成功舉辦，不僅為三地食品產(chǎn)業(yè)搭建了一個(gè)交流與合作的平臺(tái)，也為推動(dòng)廣東成為世界級(jí)食品制造貿(mào)易高地注入了新的動(dòng)力。相信在粵港澳三地食品產(chǎn)業(yè)界同仁的共同努力下，將迎來更加美好的發(fā)展前景。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　本屆大會(huì)由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國保健協(xié)會(huì)、廣東省駐香港經(jīng)貿(mào)代表處、廣東省工業(yè)和信息化廳、珠海市人民政府、珠海市工業(yè)和信息化局指導(dǎo)，廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)、湯臣倍健股份有限公司承辦，潮庭食品、美味鮮、遠(yuǎn)航酒業(yè)、東鵬飲料、王老吉藥業(yè)、無限極、杏林春涼茶、名花香料、東美食品、官棧、加多寶等會(huì)員單位協(xié)辦，同時(shí)得到香雪制藥、洲星食品、仲億大健康食品、順昌源酒業(yè)、元朗食品、華美食品、廣隆食品、旗峰食品、仙津飲料等會(huì)員單位的大力支持。與會(huì)人員四百余人，廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王永輝主持會(huì)議。