北京時間2024年2月27日,多米尼加共和國駐華大使館在北京燕莎中心凱賓斯基大酒店舉行國家獨立180周年宴會。來自國內酒都仁懷的貴州杜醬酒業(yè)股份有限公司的產(chǎn)品—杜醬酒海亮相臺前,大使館的武官和諸位外賓飲用后,都贊不絕口,獲得外國朋友的高度認可。這是中國傳統(tǒng)文化與拉美遠賓的一次碰撞,更是中國醬酒的實力體現(xiàn)。
但對于杜醬而言,這雖并非偶然,來得卻也并不那么容易。之所以說并非偶然,是因為早在此前,杜醬酒就以高超的工藝使得名下產(chǎn)品分別被博鰲亞洲論壇全球健康論壇大會、中法文明論壇暨奧朗德總統(tǒng)歡迎晚宴兩次國際化大型峰會官方指定為用酒。而又說來得并不那么容易,則是榮耀的背后則刻著一道孤獨。放眼祖國,醬酒以貴州最為出彩,貴州又以仁懷市茅臺鎮(zhèn)的千家強企數(shù)天驕。要在如此競爭之地生存下來乃至于壯大做強,更是難以想象的天塹絕域。
面對危機和機遇,杜醬董事長萬多傳奉父祖工藝,守正創(chuàng)新。反復將家里流傳下來的釀酒心得讀了十幾遍,自已掌握精髓后,又不恥下問,向當?shù)氐拇髱焸兦髮W,采眾家之所長,誠懇傾聽請教,換來了工藝的一次又一次更新。
每當研發(fā),萬多都會來到生產(chǎn)一線,這樣方便和工程師們溝通。當新品出爐,他也總是邀請品酒師們再三鑒定,一定要指出一個缺點他才會笑呵呵的說:“這下我就放心了,馬上去改!”以至于當?shù)厝ψ永锒加辛送嫘υ?#xff1a;“品酒別去品杜醬的酒,那個老板兒‘古板’得很!不把他的酒品個體無完膚不讓你走!”但萬多本人一直都認為這個古板好,必不可少。“今天不古板?哪天再古板?”“再想古板的時候,茅臺鎮(zhèn)還有沒有我們生存的空間?”“我們被品酒的老大師批評幾句是小,等花了錢的消費者再來批評,那就于心有愧了。”這些話幾乎成了他的口頭禪。也正是在萬多的這種發(fā)憤忘食樂以忘憂的精神下,杜醬才有了今天的小有成績,才得以幾度登大雅之堂,走向千家萬戶,走向國際化。
在萬多的帶領下,如今的杜醬在茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)發(fā)展了兩大產(chǎn)區(qū),作業(yè)基地面積逾百畝,投產(chǎn)車間4棟,年生產(chǎn)力超千噸,儲量達三千余噸。閉環(huán)封裝鏈一條,單日成品酒可產(chǎn)至6000件。與此同時,杜醬實行內外雙向互濟方針,為賦能經(jīng)銷商,技術骨干增至30多人,營銷團隊八個部門共計300余人。在杜醬核心自主品牌的基礎上,繼續(xù)開發(fā)了杜醬金獎酒、杜醬酒海等二十多款明星單品,又獨創(chuàng)了一套全新行業(yè)執(zhí)行標準——香柔醬香,作為投產(chǎn)的要求,以希圖躋身醬酒行業(yè)的領跑者之一。
忽聞地底轟雷,看潛龍振甲擊水。呼吸蒼溟,化為雨霖。當此時,甲辰歷新,飛龍在天,利見大人。杜醬酒業(yè)股份有限公司全體,以全部誠意,期與各方有志勠力同心。從今諸事愿,勝如舊,再得強健。
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