“初覺三夏盡，時(shí)序已金秋，美酒方出世，與君此相逢?！?br />　　9月13日，郎酒2023秋釀開窖大典暨濃醬兼香價(jià)值論壇在瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)舉行。多位地方領(lǐng)導(dǎo)、酒業(yè)專家、作家詩人親臨現(xiàn)場(chǎng)參與秋釀開窖儀式，共同見證郎酒新一年釀造歷程的盛大開啟。
　　“郎酒一定會(huì)走出一條獨(dú)具郎酒特色的兼香道路，郎酒濃醬兼香的百億目標(biāo)一定會(huì)實(shí)現(xiàn)，郎酒濃醬兼香型白酒一定會(huì)成為兼香領(lǐng)導(dǎo)者?！崩删乒煞菘偨?jīng)理汪博煒在致辭環(huán)節(jié)的一席話表達(dá)了郎酒對(duì)兼香事業(yè)發(fā)展的信心與決心。
　　百年郎酒為綱濃醬兼香戰(zhàn)略提速
　　本次秋釀開窖大典是郎酒濃醬兼香戰(zhàn)略發(fā)布后的第一輪大釀造，也承載著郎酒對(duì)兼香型事業(yè)發(fā)展未來的諸多美好期許。
　　起源于上世紀(jì)70年代的郎酒濃醬兼香，作為兼香型白酒的開創(chuàng)者、濃醬兼香型酒的代表者、濃醬兼香型白酒國標(biāo)的制定者，始終秉承著“釀好酒”的初心，在傳承與創(chuàng)新中，跟隨著不同歷史時(shí)期消費(fèi)口味與市場(chǎng)需求的變化，不斷突破創(chuàng)新，成就了一個(gè)又一個(gè)時(shí)代的兼香郎酒典范產(chǎn)品。
　　今年2月，郎酒發(fā)布了“郎酒濃醬兼香戰(zhàn)略”，明確了2-3年實(shí)現(xiàn)年銷售100億元的遠(yuǎn)大目標(biāo)。董事長汪俊林以“兼香品類藍(lán)海機(jī)遇、長期主義戰(zhàn)略支撐、縱深布局專業(yè)價(jià)值、最優(yōu)濃醬品質(zhì)兼香、龍馬酒莊堅(jiān)實(shí)賦能”五個(gè)維度構(gòu)建起了郎酒“五星兼香價(jià)值體系”，郎酒正致力以五星價(jià)值體系為依托于將兼香郎酒打造成為第二增長極。對(duì)于郎酒來說，確立兼香的戰(zhàn)略地位，既是歷史的必然選擇，也是郎酒全力開啟后200億時(shí)代新征程的重要戰(zhàn)略支撐。
　　在剛剛發(fā)布《百年郎酒》總綱領(lǐng)中，郎酒提出到2030年，濃醬兼香型白酒成為兼香領(lǐng)導(dǎo)者；十年后其兼香系列酒年產(chǎn)將達(dá)15萬-20萬噸，儲(chǔ)酒過50萬噸；兼香系列中，濃香兼香型領(lǐng)導(dǎo)品牌銷售超過200億元的宏偉愿景。
　　在目標(biāo)和愿景的背后，郎酒濃醬兼香發(fā)展戰(zhàn)略也有著得天獨(dú)厚的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。
　　郎酒濃醬兼香產(chǎn)區(qū)地處世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)，位于長江、沱江兩江匯聚處，溫潤靜風(fēng)，弱酸性水質(zhì)，清冽甘甜，土壤中微生物豐富，有利于濃醬兼香型白酒的釀制。瀘州當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黃泥，含沙量少，細(xì)膩，黏性強(qiáng)，經(jīng)長年累月窖糟互養(yǎng)，富集多種釀酒微生物，形成微生態(tài)系統(tǒng)，也賦予郎酒濃醬兼香酒體多種獨(dú)特的香味成分。同時(shí)，在選粱上，郎酒精選川南獨(dú)有的糯紅粱，顆粒小、皮薄而內(nèi)里堅(jiān)硬、單寧含量低，是釀造優(yōu)質(zhì)白酒的最佳原料，通過高粱、大米、糯米、小麥、玉米科學(xué)配比，多種原料使原酒的香味、口味更為協(xié)調(diào)豐滿。
　　在風(fēng)土原料之外，順天應(yīng)時(shí)，遵循古法，同樣是郎酒人恪守不變的法則。
　　依照濃香型白酒的工藝要求，郎酒不斷地總結(jié)氣候變化與釀酒之間的關(guān)系，根據(jù)四季不同的時(shí)令特點(diǎn)形成的一套郎酒濃醬兼香的釀造法則，嚴(yán)格依照天時(shí)依次進(jìn)行四季投糧、四次蒸煮、四輪發(fā)酵、四排取酒等工序，構(gòu)建起四季釀造體系。
　　在此基礎(chǔ)上，郎酒堅(jiān)持進(jìn)行優(yōu)質(zhì)產(chǎn)儲(chǔ)提升，目前，郎酒二郎醬香產(chǎn)區(qū)已具備6萬噸優(yōu)質(zhì)醬酒年產(chǎn)能，醬酒儲(chǔ)量已達(dá)18萬噸，未來還將朝50萬噸的存酒目標(biāo)邁進(jìn)；兼得長江上游濃香核心產(chǎn)區(qū)，郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)酒已達(dá)20萬噸（高品酒），全面建成后，年產(chǎn)原酒將達(dá)15-20萬噸，儲(chǔ)酒量將達(dá)50萬噸。今年3月，濃醬兼香產(chǎn)區(qū)204釀酒車間首釀開窖取酒，車間內(nèi)2800余口窖池已全面投產(chǎn)，兼香原酒產(chǎn)能增加近萬噸。
　　唯至誠者，能致其極。
　　郎酒始終牢記“釀極致好酒，唯客是尊”的初心，不斷踐行極致品質(zhì)、極致品牌、極致品味的三品戰(zhàn)略，堅(jiān)守、壯大、長跑，不斷為十年發(fā)展之約、百年郎酒宏愿積蓄力量。
　　龍馬酒莊奠基引領(lǐng)白酒新敘事
　　“昨天，我們隆重舉行了龍馬酒莊的奠基儀式，未來，這座投資150億建設(shè)，包含整個(gè)產(chǎn)區(qū)的龍馬酒莊，將助推郎酒濃醬兼香實(shí)現(xiàn)品質(zhì)、品牌、品味的全方位提升?！蓖舨樀莱鳊堮R酒莊在郎酒濃醬兼香戰(zhàn)略中的重要性。
　　曾幾何時(shí)，郎酒莊園的出現(xiàn)為醬酒市場(chǎng)樹立起一座代表中國白酒的顯著地標(biāo)，打破了生產(chǎn)、消費(fèi)、體驗(yàn)的邊界，引領(lǐng)中國白酒進(jìn)入莊園化發(fā)展新階段。
　　時(shí)至今日，集“生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、體驗(yàn)”為一體的龍馬酒莊，也將也將復(fù)制郎酒莊園成功模式，做兼香酒莊先行者，將“生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、體驗(yàn)”整合為一體，充分發(fā)揮瀘州濃香黃金產(chǎn)區(qū)的自然優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮郎酒不斷積累的極致服務(wù)優(yōu)勢(shì)，帶來郎酒濃醬兼香品質(zhì)、品牌、品味的全方位提升，服務(wù)美好生活，引領(lǐng)中國兼香型白酒的價(jià)值升級(jí)。
　　2026年建成后的郎酒龍馬酒莊，將成為郎酒濃醬兼香的故事全新原點(diǎn)，與赤水河左岸的郎酒莊園遙相呼應(yīng)，共同成為白酒愛好者的向往之地，郎酒做強(qiáng)、做長、做大濃醬兼香事業(yè)的決心，也能從中略窺一二。
　　做大事、布大局、造大勢(shì)。
　　品質(zhì)主義、長期主義護(hù)航、千億“郎”牌背書，龍馬酒莊賦能——?dú)v經(jīng)歲月陳釀的兼香郎酒，將以馥郁醇厚的芳香，沿著百年郎酒戰(zhàn)略所錨定的目標(biāo)芳香，用心成就郎酒許下的十年之諾、世紀(jì)之約，引領(lǐng)白酒行業(yè)的全新敘事。