7月16日,中國(guó)白酒工藝大師陳孟強(qiáng)收徒儀式在仁懷舉辦。在“引師人”原懷酒廠副廠長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)釀造師曾佐益的引薦下,貴州歲釀酒業(yè)有限公司總經(jīng)理任國(guó)剛,肆拾玖坊聯(lián)合創(chuàng)始人、貴州肆玖酒業(yè)有限公司技術(shù)廠長(zhǎng)張傳遠(yuǎn),釣魚臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)技術(shù)部負(fù)責(zé)人龍代州、貴州國(guó)臺(tái)懷酒酒業(yè)有限公司生產(chǎn)總監(jiān)王維、貴州國(guó)臺(tái)酒莊有限公司生產(chǎn)副總監(jiān)侯玉祥,貴州肆玖酒業(yè)有限公司技術(shù)主管湯瑞行拜師禮、頌讀門規(guī),正式拜師。
曾佐益告訴記者,醬酒領(lǐng)域中所說的拜師,是傳道、授業(yè)、解惑的老師,是一日為師終身為父的老師,是學(xué)生學(xué)術(shù)上的老師,更是生活中的典范。“今天我引薦拜師的這六名弟子,一直以來他們對(duì)醬酒行業(yè)都有著無限的熱愛,并且有著多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),希望他們能夠珍惜這次難得的機(jī)會(huì),尊敬師長(zhǎng),勤奮學(xué)習(xí),善于思考,不辜負(fù)老師的期望,成為一名優(yōu)秀的醬酒人才,為醬酒事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量!”
新入門弟子們表示將一如既往地認(rèn)真學(xué)習(xí),堅(jiān)持不懈,重品格修心性,團(tuán)結(jié)同仁,相互幫助,承傳師藝,真正做到理解酒,融入酒,追求酒,爭(zhēng)做像師父那樣的“大匠人”!
陳孟強(qiáng)以尊師重道、潛心悟教,醬香傳承、學(xué)而時(shí)習(xí),登高望遠(yuǎn)、永攀高峰三句話激勵(lì)學(xué)生,表達(dá)期許!
據(jù)介紹,在醬酒行業(yè)耕耘50多年的陳孟強(qiáng),由茅臺(tái)酒廠的一名制酒工,成長(zhǎng)為班長(zhǎng)、車間主任,曾任茅臺(tái)酒廠800噸技改工程指揮長(zhǎng)、生產(chǎn)科長(zhǎng)、茅臺(tái)集團(tuán)技開公司黨委書記、貴州珍酒董事長(zhǎng)、貴州省食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等職,是國(guó)家白酒特邀評(píng)委;2015年,他榮獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)“中國(guó)白酒工藝大師”榮譽(yù)稱號(hào)。獲得創(chuàng)新中國(guó)百名工程金馬獎(jiǎng)、中國(guó)管理創(chuàng)新杰出人物金像獎(jiǎng)等。目前,已收有12名徒弟,其中有國(guó)家白酒評(píng)委3位,貴州省白酒評(píng)委5位。
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