今年中央一號(hào)文件首次提出，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。廣東省貫徹落實(shí)黨和國(guó)家決策部署，立足自身實(shí)際，深入實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”，堅(jiān)持以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手，大力發(fā)展預(yù)制菜等農(nóng)產(chǎn)品精深加工，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省。為進(jìn)一步推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，廣東籌備舉辦首屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)，匯聚海內(nèi)外資源要素，推動(dòng)合作交流，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2月27日，首屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在廣東順德舉辦，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員羅惠蘭、佛山市人民政府副市長(zhǎng)黃少文、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳交流合作處處長(zhǎng)黃維華、廣東省農(nóng)業(yè)對(duì)外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心主任丘志勇、佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)何戰(zhàn)、佛山市順德區(qū)區(qū)委常委吳楷釗出席新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)大會(huì)籌備情況，回答記者提問(wèn)。

　　高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　羅惠蘭指出，近年來(lái)，廣東高度重視預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，在全國(guó)率先組織化、系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，多項(xiàng)工作保持領(lǐng)先，第一個(gè)把預(yù)制菜寫(xiě)進(jìn)省黨代會(huì)和省政府報(bào)告、率先出臺(tái)“預(yù)制菜十條”措施、第一個(gè)建立省級(jí)聯(lián)席會(huì)議制度、首個(gè)規(guī)劃建設(shè)省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、制定全國(guó)第一套預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系等。廣東始終堅(jiān)持以安全、健康、美味為目標(biāo)，高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量發(fā)展預(yù)制菜，有效延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，不斷地夯實(shí)預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，取得了產(chǎn)業(yè)興旺、品牌打響、助農(nóng)增收等工作成效，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和共同富裕提供了有力支撐。

　　乘中央一號(hào)文件東風(fēng)，廣東推廣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)再出發(fā)，舉辦首屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)，聚焦實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”，攜手全國(guó)各地大企業(yè)、大機(jī)構(gòu)、大平臺(tái)、大渠道等，共筑預(yù)制菜全球展示、交流、推廣平臺(tái)，共謀預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，共享預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)紅利。

　　預(yù)制菜“第一會(huì)”上新多道“硬菜”

　　本次新聞發(fā)布會(huì)由虛擬人物“阿央”介紹大會(huì)概況，發(fā)布預(yù)制菜大會(huì)宣傳片、官網(wǎng)、logo和吉祥物。“阿央”介紹，大會(huì)由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、佛山市人民政府主辦，廣東省農(nóng)業(yè)對(duì)外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心、佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、佛山市順德區(qū)人民政府承辦，將于2023年3月3-5日在佛山市潭洲國(guó)際會(huì)展中心舉辦，目前吸引了全國(guó)全球超過(guò)800家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參會(huì)參展，近千家知名的預(yù)制菜采購(gòu)商“看展選菜”，共有展區(qū)4萬(wàn)平方米。

　　黃少文介紹了大會(huì)籌辦的主要活動(dòng)。一是舉行重大發(fā)布，在3月3日舉辦的大會(huì)開(kāi)幕式上，將由院士領(lǐng)銜發(fā)布《萬(wàn)億預(yù)制菜》一書(shū)，由政府部門(mén)聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)發(fā)布《2022年中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書(shū)》，由大會(huì)組委會(huì)攜手專業(yè)評(píng)選機(jī)構(gòu)發(fā)布“胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜”。二是舉行系列簽約，東西協(xié)作和南北合作、國(guó)際合作、金融合作、采購(gòu)商合作、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等一批項(xiàng)目將在大會(huì)開(kāi)幕式上簽約。三是舉行中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜之鄉(xiāng)、廣東省預(yù)制菜出海產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟授牌儀式。四發(fā)起食品安全倡議、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)倡議和院士倡議。

　　據(jù)了解，《萬(wàn)億預(yù)制菜》作為國(guó)內(nèi)第一本實(shí)踐與探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的書(shū)籍，凝聚了業(yè)界精英探索預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展路徑的集體智慧；《2022年中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書(shū)》用數(shù)據(jù)、圖表解讀、研判預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；“胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜”首次權(quán)威發(fā)布，具有行業(yè)風(fēng)向標(biāo)重要意義，屆時(shí)胡潤(rùn)先生現(xiàn)場(chǎng)解讀榜單。

　　共筑國(guó)際大平臺(tái)助農(nóng)增收

　　據(jù)大會(huì)組委會(huì)介紹，全國(guó)預(yù)制菜頭部企業(yè)將悉數(shù)參展參會(huì)，中國(guó)建設(shè)銀行、浙商銀行，弘章資本、粵民投、廣東省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革基金，中國(guó)太平洋財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股份有限公司等機(jī)構(gòu)，以及來(lái)自港澳臺(tái)地區(qū)，加拿大、法國(guó)、德國(guó)等國(guó)家的客商將參展參會(huì)。

　　為回應(yīng)社會(huì)各界關(guān)切的預(yù)制菜行業(yè)熱點(diǎn)、焦點(diǎn)、痛點(diǎn)、堵點(diǎn)話題，大會(huì)將舉辦預(yù)制菜系列主題論壇，從科技成果轉(zhuǎn)化提升產(chǎn)業(yè)效益，深加工與冷鏈物流降低流通成本，金融注入源頭活水伴飛新產(chǎn)業(yè)，包材創(chuàng)新解決倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸難題，調(diào)味品如何抓住餐飲變革機(jī)遇，保障食品安全打出一套實(shí)招組合拳，組團(tuán)出海推廣中國(guó)預(yù)制菜、推廣中餐文化等角度，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為農(nóng)戶增收，為企業(yè)增效，為餐桌增色。

　　本次大會(huì)將與第十二屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)同期同地舉辦。屆時(shí)，政府、企業(yè)、渠道、平臺(tái)、科研、新農(nóng)人、消費(fèi)者、采購(gòu)商、媒體代表共襄盛會(huì)，打造農(nóng)產(chǎn)品食品化（預(yù)制菜）全球展示、交易、傳播中心，共筑名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品（預(yù)制菜）國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)大平臺(tái)，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)有效增收。