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森茶之路 始于熱愛

記森茶創(chuàng)始人王成森

作者:徐光耀 2022-12-27 15:55 來源:中國企業(yè)報 次閱讀
 
森茶之路 始于熱愛

王成森

森茶

森茶·磁帶茶

森茶·光陰似水


森茶·老班章輪回太極餅

森茶·冰島輪回太極餅

森茶·輪回100伴手禮盒



  關(guān)于茶的感悟

  茶本身和茶之外給我?guī)淼挠绊懞褪斋@都是巨大的。在歲月里,茶讓我體會了慢和靜,以茶為媒介帶來了朋友的交心,使我打開格局。每次泡茶,剛開始時茶葉是浮在水面的,但最后都會沉下去。人生也是從浮夸到沉穩(wěn)的成長,普洱茶是伴隨我成長和認知這個世界的最好媒介。普洱茶適合久存,年份茶是一種不可再生的資源,經(jīng)過近十年近乎任性的執(zhí)著積淀,我在2020年創(chuàng)立森茶,做自己心中的茶,結(jié)交天下愛茶之人。

  不惑之年,歲月磨礪使然,我更加堅信世間萬物陰陽相克,能量守恒,這既是哲學也是科學。我認為喝茶的益處有兩點:一是調(diào)節(jié)身體的陰陽平衡,二是調(diào)節(jié)心態(tài)的陰陽平衡。隨著閱歷的增加和對普洱茶的深入了解,我開始把中國禪宗文化和普洱茶融合,詮釋自己對茶和世界的感悟,堅持簡單便攜、古樹純料的做茶原則,森茶的核心是:太極陰陽和簡單。

  我認為人生的最高境界是簡單,愛恨簡單,追求簡單。心中的茶也必須這樣,攜帶簡單,沖泡簡單,簡單即高雅。輪回太極餅在靈感中誕生,外觀申請了國家專利,用布朗山100年古樹純料打造出標桿產(chǎn)品:輪回100一生一熟、一生一世。我想總有一天輪回太極餅會帶著中國文化和森茶情懷走向世界各地。

  世界茶葉起源于云南,云南普洱茶傳統(tǒng)制作工藝歷史悠久。一杯一盞,茶與中國人相伴千年,仿佛就是一段遠古的情愫,沒有時間和空間的界限。有的人品到了生命的歸宿;有的人實現(xiàn)了靈魂的救贖;有的人發(fā)現(xiàn)了生命的詩意;有的人重溫了祖先的過往。而更多的人把茶視為安身立命的根本。森茶之路,從熱愛開啟。

  王成森是森茶和8克輪回太極餅的創(chuàng)始人,也是一名資深的普洱茶人,對普洱茶有著深沉的熱愛。年幼時爺爺每天都喝的茉莉花茶,是王成森對茶最初的了解,茶并不貴,但那縷蘊含著親情的清香卻在腦海里記憶猶新。上大學后,受良師影響,他也開始喜歡上了喝茶,那時喝的多是鐵觀音、龍井、正山小種和金駿眉大紅袍等,這類茶伴他度過了10年的青春光陰,茶在他生命中變得不可或缺。

  后來他遇見了普洱,唯一的遺憾是愛喝茶的爺爺早已不在,再也沒有機會與他分享……通過在茶山的實地見證和各種品鑒,以及同各種制茶師或茶人的交流學習,云南普洱古樹茶獨特的生態(tài)、口味和歷史徹底征服了王成森,他從中體會到了前輩們說的“生普為王”,從此愛上了普洱茶。

  嚴格把控,親手制作純正的原生態(tài)古樹茶

  從普洱茶愛好者轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)燒友,源于熱愛和不斷探索,經(jīng)過多年的積累,王成森創(chuàng)立了自己的品牌——森茶。俗話講:“高山云霧出好茶”。他認準了云南地區(qū)極佳的原生態(tài)環(huán)境,更看重百年以上樹齡的普洱茶樹的價值。王成森十年前開始穿梭于云南的茶山,親力親為,尋找并制作純正的原生態(tài)古樹茶,做茶存茶,并制定了五個原則:一、茶樹必須至少百年樹齡;二、海拔必須高于1500米;三、生態(tài)環(huán)境必須天然;四、采摘原料必須是頭春純料;五、萎凋炒青存儲必須嚴謹。他心中的茶必須符合兩個要求:純、醇。

  純料和極簡的偏執(zhí)

  王成森認為,簡單是人生的最高境界,陰陽和諧,萬法歸一。喝茶就是細品人生,有往事的古意厚重,有青春的鮮爽甘甜。對于茶,全世界都有不同的口感,但對于普洱茶,純正的原生態(tài)古樹純料,才更能體會到自然的味道。

  王成森深入茶山實踐驗證,確定了只做純料的標準,因為喝茶的最低要求是健康,茶香帶來的口感體驗,其實也是茶文化映射的人生品讀,科學飲茶和選擇好茶是關(guān)鍵。對于普洱茶來講,樹齡、海拔還有原生態(tài)是非常重要的標準,樹齡越高海拔越高,茶的口感就會變得越好,原料必須是頭春采摘的才好,經(jīng)過一個冬天的積蓄,葉芽的營養(yǎng)成分和鮮爽度都達到了最高,夏季雨水茶和谷花茶次之。很多拼配茶只圖口感的豐富卻忽略了喝茶最本質(zhì)的要求是要對身體健康有好處,長期飲用會對身體產(chǎn)生不利影響,而古樹頭春純料的茶由于原料的純凈單一,更有利于身體健康。

  森茶的每一個8克輪回太極餅都是頭春純料制作,為的就是純凈和健康。當然,普洱茶純料的價格一定會比普通的拼配茶更貴,因為一分錢一分貨是必然的。但健康無法用金錢衡量也是必然的。

  緊跟時代潮流,打造文化創(chuàng)意品牌

  對普洱茶純料和極簡的偏執(zhí),成就了森茶8克輪回太極餅。純凈對應(yīng)健康,簡單對應(yīng)高雅。王成森認為,未來幾十年,人們的生活方式核心是大健康和簡單。茶是用來調(diào)節(jié)人體陰陽平衡的最佳飲品,其中耐存儲、耐沖泡、原生態(tài)、營養(yǎng)含量高的普洱茶一定會成為生活中的不可或缺之物。傳統(tǒng)的中國普洱茶,一定要緊跟時代變得時尚簡單,口味純,種類精,規(guī)格統(tǒng)一而又方便攜帶、存儲、沖泡。

  普洱茶可以存放很久,幾個老友坐在一起,拿出珍藏的年份普洱茶品上一壺是一件奢侈的事。但對于現(xiàn)代人,特別是八零后、九零后、零零后而言,快速的生活節(jié)奏使這樣的妙事成為泡影,他們沒有時間拿著茶餅撬來撬去,因為大茶餅撬起來是真的不容易,到最后有很多碎末也不好處理,導(dǎo)致資源的浪費。于是王成森想結(jié)合中國文化制造一種非常簡便的茶,經(jīng)過多次的靈感積累,最終,8克輪回太極餅完美誕生,不僅簡單有文化,外觀也獲得了國家專利,“一生一熟、一生一世”的廣告語也是特別順口,符合茶的特色。另外出彩的是,裝著4餅茶餅的磁帶包裝非常給力,便于出差或旅游,聚會的時候隨身攜帶到飯店泡一壺茶也很有面子。從此,森茶的代表產(chǎn)品全部做成8克輪回太極餅,做緊跟時代的創(chuàng)意普洱茶。

  主打產(chǎn)品簡介

  森茶主打的8克太極餅標桿產(chǎn)品輪回100,只有兩種類型,生茶以及熟茶,全部都是用100年以上樹齡的頭春純料制作,一人獨飲一半即可,三兩好友整片入壺;百年古樹氣韻悠遠,頭春純料歲月香甜;國家專利創(chuàng)意外觀,追求極致必有人懂;歷經(jīng)時光久不變質(zhì),存儲珍藏口味更佳。

  特色:百年古樹,頭春純料,徹底告別撬茶餅的時代。

  熟茶的溫潤感、生茶的山野氣,根據(jù)口味選擇生熟,8克輪回太極餅全部采用百年古樹頭春純料制作,無論是磁帶茶還是伴手禮,抑或是頂級珍藏老班章、冰島、500年單株、普洱王炸,都遵循極簡設(shè)計的風格。

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