SIAL西雅國際食品展將于2024年5月28日-30日在上海新國際博覽中心舉行。本次展會展覽總面積近20萬平方米，將匯聚全球近百個國家和地區(qū)的5000余家參展企業(yè)。展會共設(shè)置14大主題，全面覆蓋進(jìn)口食品、休閑食品、大健康食品、乳制品、糧油及調(diào)味品、方便食品、生鮮和冷凍肉、水產(chǎn)品、預(yù)制菜、冷凍食材、高端飲品及新茶飲、酒精類品、區(qū)域名優(yōu)食品、加工包裝配送等領(lǐng)域。展會同期還將舉辦SIAL 西雅國際餐飲供應(yīng)鏈展覽會、SIAL 世界食品產(chǎn)業(yè)峰會、SIAL 創(chuàng)新大賽等系列活動及賽事，全方位展示全球最新食飲產(chǎn)品與趨勢。

圖為2023年SIAL西雅國際食品展(上海)現(xiàn)場

　　據(jù)了解，法國高美艾博展覽集團(tuán)于1964年在巴黎創(chuàng)立了SIAL全球食品飲料展覽品牌。SIAL以其國際化基因，通過24年的發(fā)展，成功打造了SIAL西雅展(上海)這一世界級食飲貿(mào)易平臺。該展會鏈接全球資源，已經(jīng)成為法國乃至世界各國優(yōu)質(zhì)食飲產(chǎn)品進(jìn)入中國市場的橋梁，服務(wù)超過110個國家和地區(qū)的食品飲料專業(yè)人士。

　　展會組委會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2024年是SIAL 品牌創(chuàng)立60周年，更是中法建交60周年。SIAL 品牌自巴黎創(chuàng)立以來，在上海、深圳、巴黎、蒙特利爾、多倫多、新德里、吉隆坡、雅加達(dá)等世界各地陸續(xù)構(gòu)建了SIAL全球系列展版圖。作為以國際性、專業(yè)性、貿(mào)易性以及創(chuàng)新性著稱的世界食飲大展，2024 SIAL 西雅展上海不僅有來自中國、巴西、土耳其、阿根廷、美國、西班牙等70余個國家及地區(qū)的國際展團(tuán)，更有來自全球各地的專業(yè)國際買家團(tuán)到場采購。組委會統(tǒng)計顯示，伴隨著全球消費者對于食品便利性、多樣性和高品質(zhì)方面的健康需求，專業(yè)觀眾關(guān)注度最高的前三位產(chǎn)品分別是冷凍食品、有機食品和食品半成品配料及原輔料。

　　作為“SIAL世界三大食品展之一”，本屆SIAL西雅展不僅將迎來一個規(guī)模和量級將突破以往的國際展團(tuán)，更將成為全球食飲貿(mào)易的中心。據(jù)了解，法國展團(tuán)將再度回歸。作為美食大國，法國將帶來葡萄酒、奶酪、糕點等佳肴，為觀眾帶來視覺和味覺的雙重享受。美國、巴西、阿根廷等美洲眾多展團(tuán)也將重裝亮相，展示當(dāng)?shù)氐娜忸惡推咸丫频忍厣a(chǎn)品。

　　2024年SIAL 西雅展(上海)還將迎來包括土耳其、西班牙、意大利等國家在內(nèi)的歐洲各國展團(tuán)。“自2021年SIAL 西雅展(上海)首設(shè)中歐地理標(biāo)志展示區(qū)以來，希臘的黑橄欖、法國李子干、意大利火腿等受到食飲界高度評價?！狈▏呙腊┱褂[集團(tuán)SIAL全球食品系列展總裁尼古拉斯·特朗特索表示，隨著中歐合作的全面升級，SIAL國際食品展上的歐洲展團(tuán)將進(jìn)行更加多元化的展示?！?024年，意大利、西班牙、丹麥、英國、波蘭等來自歐洲的國際展團(tuán)將帶來更加豐富的傳統(tǒng)美食和創(chuàng)新產(chǎn)品，為中歐合作提供更多選擇和靈感。國際展團(tuán)的強勢回歸和全新亮相，不僅是對中國市場的信心展示，也是全球食飲行業(yè)對未來合作與共贏的熱切期待。”尼古拉斯·特朗特索說

圖為上屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會現(xiàn)場

　　作為展會的重頭戲之一，SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會也將同期召開。峰會以“凝聚全球力量，探索可持續(xù)路徑”為主題，圍繞當(dāng)下全球食飲界最重要、最為產(chǎn)業(yè)之本的賽道以及最前沿、最受產(chǎn)業(yè)關(guān)注的技術(shù)與思想，舉辦全球新零售論壇、國際飲品與餐飲論壇、國際肉類大會、進(jìn)口食品行業(yè)論壇、食品供應(yīng)鏈大會、新健康食品發(fā)展論壇在內(nèi)6場主題論壇以及大咖故事會和干貨訓(xùn)練營等活動。目前，商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院現(xiàn)代供應(yīng)鏈研究所所長林夢、江南大學(xué)食品學(xué)院副院長翟齊嘯等行業(yè)頂尖專家，法國、美國、巴西、荷蘭、葡萄牙、澳大利亞等國家與地區(qū)的食飲界權(quán)威代表，以及沙利文、京東、白象食品、八喜、霸王茶姬、麻六記等國內(nèi)外知名企業(yè)負(fù)責(zé)人共計百余位食飲精英，已確認(rèn)出席SIAL 世界食品產(chǎn)業(yè)峰會。此外，SIAL 創(chuàng)新大賽、SIAL 創(chuàng)意茶飲市集等美食賽事和精彩潮飲活動也將在展會同期舉行。

　　另據(jù)了解，將于今年9月2日至4日召開的SIAL 西雅展(深圳)正以其不斷擴(kuò)大的國際規(guī)模和影響力，吸引著全球范圍內(nèi)的展商和專業(yè)買家。截至目前，2024年SIAL 西雅展(深圳)的預(yù)登記專業(yè)觀眾已來自超過60個國家和地區(qū)，這一數(shù)據(jù)不僅再次確認(rèn)了其在亞太食品飲料行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位，也預(yù)示著展會國際參與度的進(jìn)一步提升。

　　尼古拉斯·特朗特索表示，繼2023年SIAL西雅國際食品展(深圳)國際展團(tuán)數(shù)量翻倍增長至33個國家和地區(qū)后，2024年展會，國際參展國家及地區(qū)數(shù)量再度大幅提升。這也意味著在SIAL品牌60周年之際，SIAL 西雅展(上海)與SIAL 西雅展(深圳)作為聚焦世界食品與飲料市場的國際大展，已經(jīng)逐步發(fā)展成為植根中國的全球食飲產(chǎn)業(yè)風(fēng)向標(biāo)。