近年來,假期旅游已成為主流趨勢。旅行中的“美食打卡”成為消費者的必選項,因為一道美食奔赴一座城成為不少人出游的驅(qū)動力。伴隨高漲的出游熱潮,餐飲業(yè)的客流量也隨之升高。海底撈后臺數(shù)據(jù)顯示,假期前6天,海底撈全國超1300家門店共計接待顧客超1000萬人次。其中,10月1日當(dāng)天全國海底撈火鍋門店共計接待顧客超190萬人次,同比去年10月1日增長超5%。

8月底,海底撈發(fā)布的中期業(yè)績報告表示,隨著經(jīng)營管理能力的進一步提升,2024下半年會保持謹慎擴張的原則,采用自下而上的方式進行拓店,且數(shù)量較上半年預(yù)計有大幅增加。國慶假期間,海底撈新店、首店在多地集中開業(yè),讓假期出游的顧客“隨時隨地海底撈”。

海底撈新店分布區(qū)域較為廣泛,既有首次進駐的新疆首店,也有在廣州、蘇州、合肥等一線、新一線城市開的新店。浙江桐鄉(xiāng)、河南長葛、河北遵化、云南保山等下沉市場也先后迎來海底撈首店。

海底撈新疆區(qū)域首店從10月1日起進入正式營業(yè)階段,營業(yè)時間延長至凌晨3點,受到當(dāng)?shù)仡櫩秃捅姸嘤慰蜔崃覛g迎,假期6天接待顧客近萬人次。店經(jīng)理彭懂懂介紹,國慶假期期間,門店還專門為游客準(zhǔn)備的新疆舞特色演出,提升顧客用餐體驗的同時,也在傳遞新疆的特色文化。

為刺激消費,抓住假期消費熱點,全國各個城市都推出了多項優(yōu)惠政策,發(fā)放消費券。海底撈也成為市民“消耗”消費券的熱門選擇,許多門店的店經(jīng)理表示,“可以用消費券!”成了國慶期間門店員工們的口頭禪。海底撈上海人民廣場店的相關(guān)負責(zé)人表示,國慶假期中,從前6天的綜合數(shù)據(jù)來看,門店平均每天接待人流量超1600人次,較平日翻了一番,大約10%客人都出示并使用了消費券。

門店客流量增加的同時,海底撈外送單量也迎來訂單高峰,后臺綜合數(shù)據(jù)顯示,國慶期間全國海底撈外送訂單量環(huán)比節(jié)前銷量增長超60%,成都、天津、杭州等熱門旅游城市單量較去年同期增長顯著。

假期各地經(jīng)濟活力十足,彰顯生機。海底撈通過提供個性化服務(wù)體驗,為消費者的假期旅行增添了更多驚喜和輕松體驗。