近日，“南順杯”2023第七屆上海蝴蝶酥技能大賽(長(zhǎng)三角)在上海金城制冷公司展廳圓滿(mǎn)落幕。A股上市烘焙糕點(diǎn)品牌元祖，憑借精湛的技藝和富有創(chuàng)造力的設(shè)計(jì)，一舉奪得了團(tuán)體“創(chuàng)意金獎(jiǎng)”與個(gè)人銅牌，全面彰顯品牌強(qiáng)勁實(shí)力與超群技藝。

　　第七屆上海蝴蝶酥技能大賽結(jié)束后，還舉行了上海特色旅游食品新評(píng)產(chǎn)品和復(fù)評(píng)產(chǎn)品的推薦展示暨授牌儀式。在今年評(píng)選中，元祖匠心打造的雪月餅、核棗糕、鳳梨酥、蛋黃酥禮盒通過(guò)復(fù)評(píng)，再次蟬聯(lián)“上海特色旅游食品”稱(chēng)號(hào)。元祖屢屢上榜，全方位體現(xiàn)了業(yè)界對(duì)其的認(rèn)可與肯定。

　　上海特色旅游食品評(píng)選活動(dòng)由上海市食品協(xié)會(huì)、上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市包裝技術(shù)協(xié)會(huì)和上海市食品學(xué)會(huì)主辦，并獲得了上海市商務(wù)委員會(huì)、上海市文化和旅游局支持，旨在促進(jìn)上海旅游業(yè)發(fā)展，打造舌尖上的“上海城市名片”，讓來(lái)滬的游客都能買(mǎi)到具有上海地域特色、蘊(yùn)藏海派文化內(nèi)涵的食品。

　　該評(píng)選活動(dòng)從參評(píng)形式，到食品質(zhì)量，再到外觀包裝，有著一整套極為嚴(yán)格的推薦評(píng)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。元祖雪月餅、核棗糕、鳳梨酥、蛋黃酥禮盒，風(fēng)味出眾、包裝精致、品質(zhì)上乘，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家評(píng)委多輪評(píng)審，最終脫穎而出再次獲評(píng)“上海特色旅游食品”稱(chēng)號(hào)。

　　有著“精致禮品名家”之稱(chēng)的元祖，1981年始創(chuàng)于臺(tái)灣地區(qū)，1993年跨越海峽扎根上海。42年歲月沉淀，元祖不僅門(mén)店突破750家，烘焙技藝與研發(fā)創(chuàng)新能力也大幅提升，打造了眾多暢銷(xiāo)不衰的經(jīng)典產(chǎn)品。多次榮獲“上海特色旅游食品”稱(chēng)號(hào)的元祖雪月餅，由香脆可口的臺(tái)式煎餅皮包裹奶香絲滑的冰淇淋制成，從餅皮到內(nèi)餡給消費(fèi)者帶來(lái)了煥然一新的味蕾體驗(yàn)。

　　秋冬時(shí)節(jié)，備受消費(fèi)者青睞的元祖核棗糕，清甜軟糯、香脆可口、棗香濃郁，并且用料格外講究，甄選肉厚飽滿(mǎn)的紅棗精心熬制純棗漿，再融入龍眼蜂蜜和核桃仁，造就出了豐富的口感層次。健康有營(yíng)養(yǎng)的核棗糕禮盒，無(wú)論是品質(zhì)風(fēng)味，還是包裝設(shè)計(jì)，都給人以耳目一新的感覺(jué)，輕輕一口就能讓上海味道在舌尖味蕾綻放。

　　今年上海特色旅游食品推薦評(píng)測(cè)活動(dòng)有力推進(jìn)了上海食品行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新和概念創(chuàng)新。在這一過(guò)程中，參評(píng)企業(yè)元祖也不斷摸索學(xué)習(xí)，通過(guò)各種方式加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)和口碑，使產(chǎn)品更富有上海特色、彰顯上海品質(zhì)。未來(lái)，元祖將繼續(xù)打造精致美味，讓更多消費(fèi)者感受到上海美食的風(fēng)韻。