今年從年初到年中，三米粥鋪品牌招商加盟勢(shì)頭很猛，6月份，三米粥鋪實(shí)現(xiàn)新的突破，迎來了品牌的第1400家門店。回顧三米粥鋪的品牌發(fā)展歷程，從2016年開出第一家門店，2017年開放加盟后一路高歌猛進(jìn)，2019年12月，三米粥鋪加盟門店突破一千家，進(jìn)入“千店”時(shí)代。短短兩年時(shí)間，三米粥鋪“打造粥品類第一品牌”的愿景已成為現(xiàn)實(shí)，連鎖門店覆蓋超過342個(gè)城市。

　　根據(jù)最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2023年一季度，餐飲收入增長(zhǎng)13.9%，餐飲消費(fèi)市場(chǎng)加快恢復(fù)向好。三年疫情，餐飲從業(yè)者陷入寒冬，如今終于迎來利好消息，眾多品牌乘勢(shì)而起，觸底反彈，餐飲業(yè)重拾“煙火氣”。

　　雖然疫情三年面臨著各項(xiàng)考驗(yàn)，三米粥鋪憑借著自身的品牌硬實(shí)力，為加盟門店保駕護(hù)航，最終在逆境中繼續(xù)成長(zhǎng)壯大，發(fā)展至今到1400家門店，三米粥鋪如何實(shí)現(xiàn)困境中的逆襲？

　　線上線下同步走，雙線經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)建門店壁壘

　　從2019年6月開始，三米粥鋪率先在同品類中，開啟外賣行業(yè)服務(wù)，通過打造“堂食+外賣”雙線經(jīng)營(yíng)模式實(shí)現(xiàn)共振，幫助加盟門店通過多渠道提升門店銷量，助力加盟門店縮短回本周期，快速盈利。即使在疫情期間線下堂食生意受到嚴(yán)重影響的情況下，三米粥鋪加盟門店依舊可以通過外賣維持日常經(jīng)營(yíng)，將損失降到最低。

　　營(yíng)銷活動(dòng)不斷，促進(jìn)消費(fèi)者消費(fèi)

　　三米粥鋪不僅僅只是一家，在公司，三米粥鋪通過不斷的營(yíng)銷活動(dòng)，保持著三米粥鋪的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，不斷提高品牌的形象口碑、知名度，擴(kuò)大加盟商的銷售。

　　臘八節(jié)是粥類品牌一年一度的重要日子，去年臘八節(jié)，三米粥鋪線上門店推出“臘八霸氣桶”，1L裝大容量設(shè)計(jì)，搭配臘八節(jié)慶貼紙，足料足份，精致有趣，暖胃又暖心，得到了顧客的一致好評(píng)。在臘八節(jié)活動(dòng)當(dāng)天，三米粥鋪總訂單量超過30萬(wàn)單，在美團(tuán)、餓了么雙平臺(tái)銷量位列粥品類品牌前列。整個(gè)臘八月，三米粥鋪外賣雙平臺(tái)銷量逼近700萬(wàn)單，遙遙領(lǐng)先同類型其他品牌，引發(fā)“臘八”銷量狂潮。

　　保持產(chǎn)品更新迭代，不斷進(jìn)行自我升級(jí)

　　三米粥鋪的所有門店產(chǎn)品覆蓋全時(shí)段，包含粥、點(diǎn)心、餛飩、面食等中快餐，其中僅粥品類就多達(dá)40余種，三米粥鋪還供應(yīng)豐富的佐餐小菜和特色小吃，消費(fèi)者可以多種菜品隨心組合，多元化選擇滿足不同人群的消費(fèi)需求。

　　同時(shí)，三米粥鋪研發(fā)部門會(huì)定期根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和加盟門店銷售情況升級(jí)、優(yōu)化產(chǎn)品，測(cè)品上新，確保不同時(shí)期會(huì)有對(duì)應(yīng)的應(yīng)季新品上線，增加產(chǎn)品的豐富度，滿足消費(fèi)者的需求，同時(shí)提高品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　一站式加盟創(chuàng)業(yè)，三米粥鋪用心服務(wù)好加盟商

　　三米粥鋪能夠飛速發(fā)展至今，離不開各位加盟商老板的支持。三米粥鋪一直提供保姆級(jí)創(chuàng)業(yè)扶持，三米粥鋪的每一家門店，都有專業(yè)運(yùn)營(yíng)進(jìn)行線上線下2對(duì)1精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)。

　　在開店選址階段，招商團(tuán)隊(duì)會(huì)協(xié)助門店老板進(jìn)行選址分析，給出選址建議，在門店裝修設(shè)計(jì)階段，品牌會(huì)根據(jù)門店的規(guī)模大小，量身設(shè)計(jì)品牌門店，輸出效果圖和施工圖，協(xié)助門店進(jìn)行施工建設(shè)。門店裝修完成后，線上運(yùn)營(yíng)人員會(huì)給老板多平臺(tái)創(chuàng)建外賣門店，根據(jù)門店所在位置和商圈人群消費(fèi)習(xí)慣制定線上營(yíng)銷推廣方案，幫助門店順利渡過新手期，助力老板無(wú)憂創(chuàng)業(yè)。

　　三米粥鋪門店品牌形象升級(jí)、IP形象升級(jí)

　　今年4月，三米粥鋪形象店正式亮相上海，通過品牌策略、品牌文化、店型結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)模式和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)五大板塊進(jìn)行品牌升級(jí)，打造三米粥鋪品牌形象店。

　　在搶占消費(fèi)者的心智上，門店新增“招牌必吃榜”“品牌文化墻”兩大品牌展示板塊，不僅能夠引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)店進(jìn)行美食選擇，降低新客的決策成本，同時(shí)通過放大粥、谷、面等關(guān)鍵詞，展示三米粥鋪“文火慢燉”、“當(dāng)日現(xiàn)熬”、“優(yōu)質(zhì)食材”等品牌特征，強(qiáng)化三米粥鋪的品牌形象。

　　夯實(shí)品牌基礎(chǔ)，未來再創(chuàng)佳績(jī)

　　作為目前粥品類加盟規(guī)模第一的品牌，三米粥鋪品牌走的每一步都不容易，離不開品牌和加盟門店的堅(jiān)持和深耕。在今后，三米粥鋪將不忘初心，不斷進(jìn)行自我迭代，嚴(yán)格要求自己，拿出最大的誠(chéng)意與實(shí)力，聚焦產(chǎn)品和服務(wù)，加強(qiáng)門店標(biāo)準(zhǔn)化管理，優(yōu)化客戶的消費(fèi)體驗(yàn)，追求更優(yōu)質(zhì)的就餐體驗(yàn)，形成更好的品牌口碑，在粥賽道上再創(chuàng)佳績(jī)！