經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)日內(nèi)瓦訊 聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）最新數(shù)據(jù)顯示，2021年5月份全球食品價格指數(shù)平均上漲127.1點，比4月份上漲4.8%，比去年同期上漲39.7%。盡管全球谷物產(chǎn)量有望達到新高，但5月份全球糧食價格連續(xù)第12個月上漲，達到2011年9月以來最高水平。

　　當(dāng)月，谷物、植物油、食糖、肉類、乳制品5個商品類別價格全部上漲。

　　谷物價格指數(shù)較4月份上漲了6%，其中國際玉米價格漲幅最大，平均比去年同期高出89.9%。但玉米價格在5月底開始回落，主要是由于美國的玉米生產(chǎn)前景有所改善；國際小麥價格在5月末也出現(xiàn)下跌，但月平均價格比4月高6.8%；國際大米價格則保持穩(wěn)定。

　　植物油價格指數(shù)5月份上漲7.8%，主要系由棕櫚油、大豆和菜籽油價格上漲推動。棕櫚油價格上漲是由于東南亞國家棕櫚油產(chǎn)量增長緩慢導(dǎo)致的，而推高豆油價格上漲的因素是全球市場尤其是生物柴油行業(yè)需求強勁的前景。

　　食糖價格指數(shù)較4月份上漲6.8%，主要原因是收成延遲以及市場對世界最大食糖出口國巴西農(nóng)作物產(chǎn)量下降的擔(dān)憂，但印度的大量出口有助于緩解食糖價格飆升。

　　肉類價格指數(shù)較4月份上漲2.2%。由于中國肉類進口步伐加快，以及主要生產(chǎn)地區(qū)對家禽和豬肉的國內(nèi)需求增加，導(dǎo)致所有肉類價格指數(shù)都在上漲。

　　乳制品價格指數(shù)5月份上漲1.8%，平均比一年前的水平高出28%。市場對脫脂和全脂奶粉的穩(wěn)定進口需求引領(lǐng)了這一增長。由于新西蘭黃油出口供應(yīng)增加，黃油價格近一年來首次下跌。

　　糧農(nóng)組織當(dāng)天還發(fā)布另一份報告，對2021—2022年度全球糧食生產(chǎn)作出預(yù)測。報告預(yù)計2021年全球谷物產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高，達28.21億噸，比2020年增長1.9％。其中領(lǐng)漲的是玉米，漲幅預(yù)計可達3.7％。報告預(yù)計，2021—2022年度全球谷物利用率將增長1.7%。谷物食品消費總量將隨著世界人口的增加而增加，用于動物飼料的谷物消費總量也將同時增加。在2021—2022年度作物季節(jié)結(jié)束時，全球谷物庫存預(yù)計將增加0.3%，至8.11億噸，但全球谷物庫存利用率預(yù)計將進一步下降至28.1%。