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堅持兩手抓 深耕“兩塊田”

2023-11-23 10:02 來源:中國經濟網-《經濟日報》 次閱讀
 
堅持增產和減損兩手抓 深耕有形和無形"兩塊田"

  全國糧食產后節(jié)約減損工作現場推進會11月23日在山東濱州召開。保障糧食安全要耕好18億畝耕地這塊“有形良田”,還要耕好節(jié)糧減損這塊“無形良田”,二者不可偏廢。要堅持開源與節(jié)流并重,增產與減損同時發(fā)力,持續(xù)深度耕耘“兩塊田”,進一步筑牢糧食安全防線,穩(wěn)住糧食安全壓艙石,把中國人的飯碗端得更牢、更穩(wěn)、更好。

  耕好“有形良田”是保障國家糧食安全的基礎。今年我國啟動實施新一輪千億斤糧食產能提升行動,深入實施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略,糧食綜合生產能力進一步提升,抵御自然災害能力持續(xù)增強。夏糧因黃淮罕見的“爛場雨”略減25.5億斤,秋糧生產遭遇華北、東北局部洪澇、西北局部干旱等災害影響,但有望實現增產,實現“以秋補夏”。秋糧增產的主要原因不外乎秋糧面積增加、單產大面積提升以及天氣有利于作物的生長發(fā)育和產量形成。秋糧是全年糧食生產的大頭,秋糧豐收了,全年糧食產量保持在1.3萬億斤以上的預期目標就可以實現。

  耕好節(jié)糧減損這塊“無形良田”,是保障糧食安全的重要舉措和必然要求?!都Z食節(jié)約行動方案》實施兩年來,糧食“產購儲加銷”全鏈條節(jié)糧減損取得明顯成效,確保了“顆粒歸倉”“微損儲存”“低耗運輸”“糧盡其用”,逐漸形成“文明餐桌”“節(jié)糧家風”。在生產環(huán)節(jié),引導農戶使用精量播種、機收減損技術,盡可能減少播種環(huán)節(jié)的種子浪費和收獲環(huán)節(jié)的糧食損失。在儲存環(huán)節(jié),農戶科學使用裝具,可把儲糧損失率由8%降到2%以內;國有糧食企業(yè)加快高標準糧庫建設,廣泛推廣使用“四合一”儲糧技術、氣調儲糧、控溫儲糧等綠色儲糧技術,全面提升儲糧信息化、智能化水平,國有糧庫儲藏周期糧食綜合損失率控制在1%以內。在運輸環(huán)節(jié),完善運輸基礎設施和裝備,發(fā)展糧食集裝箱公鐵水多式聯運,盡力確保糧食不損失浪費在路上。在加工環(huán)節(jié),全面倡導適度加工、合理加工,發(fā)展精深加工,加強糧食資源綜合利用,最大限度減少糧食損失。在消費環(huán)節(jié),推行簡約適度、綠色低碳的生活方式,倡導營養(yǎng)均衡、科學文明的飲食習慣,讓“厲行節(jié)約、反對浪費”的理念深入人心。

  從目前來看,我國在糧食增產和減損兩端同時發(fā)力,耕好“兩塊田”,為保障國家糧食安全提供了有力支撐。從中長期看,我國糧食雖取得連年豐收,但國內糧食供求仍將處于緊平衡態(tài)勢,糧食增產空間面臨土地空間、耕地質量等硬約束,增產難度大。同時,糧食采收、儲運、加工、銷售、消費每個環(huán)節(jié)都存在“跑冒滴漏”現象,節(jié)糧減損空間巨大。中國農業(yè)科學院和國際食物政策研究所今年聯合發(fā)布的《中國農業(yè)產業(yè)發(fā)展報告2023》測算顯示,到2035年,如果我國糧食收獲、儲藏、加工和消費環(huán)節(jié)損失率均減少1個至3個百分點,水稻、小麥和玉米三大主糧損失率將減少40%,可節(jié)約糧食1100億斤。

  面對復雜的國際環(huán)境,在抓糧食增產的同時,還要多措并舉抓節(jié)糧減損。強化“產購儲加銷”全鏈條各環(huán)節(jié)協同聯動,強化科技、人才、標準、法治四項保障。以科技助力節(jié)糧減損,將科技創(chuàng)新融入糧食減損降耗全鏈條各環(huán)節(jié);依靠人才推進節(jié)糧減損,通過舉辦全國糧食行業(yè)職業(yè)技能競賽,培養(yǎng)選拔一大批優(yōu)秀高技能人才,為推動節(jié)糧減損提供更多智力支持;以法治護航節(jié)糧減損,全方位構建節(jié)糧減損法律基礎,實現全鏈條依法管糧、依法節(jié)糧。通過標準引導降低糧食損耗,以糧食的最終用途和最佳品質為指導,及時制定修訂小麥粉等口糧、食用油加工標準,不斷完善節(jié)糧減損標準體系。

  糧食安全對于經濟社會發(fā)展、民生福祉至關重要。要堅持增產和減損兩手抓,千方百計抓好糧食生產,有效整治糧食“跑冒滴漏”,增加糧食有效供給,減輕糧食供給壓力,讓大國糧倉裝滿優(yōu)質糧,持續(xù)提高糧食安全保障水平。(本文來源:經濟日報 作者:劉 慧)


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