家樂福的調(diào)整收縮在持續(xù)。3月26日，北京商報記者走訪家樂福創(chuàng)益佳店看到，門口粘貼著停業(yè)公告，店內(nèi)多數(shù)貨架空置，許多未售完的商品已用膠帶打包好。創(chuàng)益佳店是家樂福在中國內(nèi)地市場的第一家門店，也是中國內(nèi)地第一家真正意義上的超級大賣場。分析指出，大賣場已無法適應(yīng)市場需求，打造多元業(yè)態(tài)、增加生鮮占比等優(yōu)化措施或許能一定程度緩解壓力。

門店

打包進(jìn)行時 準(zhǔn)備撤店

家樂福中國內(nèi)地首店進(jìn)入停業(yè)倒計時階段。3月26日，北京商報記者走訪家樂福創(chuàng)益佳店看到，店內(nèi)大多數(shù)貨架空置，水果、干貨、熟食等區(qū)域已無商品在售，一些未售完的蛋品、日用品等商品被堆放在一起，已用膠帶打包好。收銀臺附近擺放的“大清倉”貨架上標(biāo)有“3折起”優(yōu)惠，主要是酒水、飲料等。

家樂福創(chuàng)益佳店的一位工作人員表示，上述情況已經(jīng)持續(xù)了一段時間，“過完這幾天就關(guān)了”。門口張貼的停業(yè)公告顯示，家樂福創(chuàng)益佳店因租約到期，將于3月29日起停止?fàn)I業(yè)，消費者手中的家樂福購物卡可在北京區(qū)域其他門店使用。

對此，北京家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)表示，門店租約到期，租金將上漲，北京家樂福出于綜合考慮暫不續(xù)租。大賣場無法再享受此前的市場紅利，在電商興起之前，商超能夠為周邊帶來可觀的消費流量，因此相應(yīng)的房租、物業(yè)會為商超推行便利措施，如今十幾年過去，很多商超面臨與業(yè)主重新續(xù)約，而相應(yīng)的房租、物業(yè)等紅利已不在，出于商業(yè)經(jīng)營考慮，不少商超進(jìn)入因租約到期閉店時期。

住在周邊的林女士趁著周末，一家人到家樂福創(chuàng)益佳店購物，她表示，“雖然沒有很多優(yōu)惠，但是手里的購物卡還是得趕緊用掉”。北京商報記者看到，林女士一家推了3個裝滿的小推車，其中一個放著3袋大米、2瓶桶裝醬油。

值得注意的是，家樂福創(chuàng)益佳門店于1995年開業(yè)，經(jīng)營面積達(dá)8000平方米，是家樂福在中國內(nèi)地市場的第一家門店，也是中國內(nèi)地第一家真正意義上的超級大賣場。

競爭

社區(qū)店搶食 線下承壓

消費習(xí)慣的改變、租金上漲是“壓垮”大賣場的稻草。各類社區(qū)店的“出線”，也蠶食著大賣場的市場。首航超市、物美等多家連鎖企業(yè)紛紛開設(shè)社區(qū)小店，搶占市場。從單店的運營來看，主打“小而精”，為消費者提供更高品質(zhì)的消費，并通過臨近社區(qū)以吸引周邊消費者。

北京商報記者從業(yè)內(nèi)人士處了解到，業(yè)內(nèi)也在培育社區(qū)海鮮店等細(xì)分品類社區(qū)店，新型門店入市，將進(jìn)一步分割市場。

此前，首航超市相關(guān)負(fù)責(zé)人曾提到，小店基本已經(jīng)跑出盈利模式，首航超市未來還計劃多開一些小店。據(jù)悉，2022年，首航超市旗下小店在京第三家門店正式營業(yè)當(dāng)天，便創(chuàng)下了8萬元的銷售額。

小業(yè)態(tài)成為風(fēng)口與消費習(xí)慣的變化有著密切關(guān)系。都市生活節(jié)奏加快，消費呈現(xiàn)碎片化，社區(qū)小店帶來的便捷性抓住了消費需求。

2022年，北京市商務(wù)局還發(fā)布了《加快建設(shè)一刻鐘便民生活圈促進(jìn)生活服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的若干措施》。其中提到，2025年，全市將實現(xiàn)一刻鐘便民生活圈全覆蓋，形成多元化、多樣化、覆蓋城鄉(xiāng)的生活服務(wù)體系，將“家門口消費”設(shè)施建設(shè)提上日程。

機(jī)遇?

產(chǎn)品優(yōu)化 尋求“性價比”

面對市場的競爭與變化，北京家樂福也將做出調(diào)整，上述北京家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，北京家樂福旗下門店正在進(jìn)行升級，目前已有9家門店完成升級。門店對接新的供應(yīng)商，增加商品供應(yīng)。另外，賣場室內(nèi)環(huán)境優(yōu)化，貨架間的過道距離加寬，提升消費者的到店體驗感。同時，家樂福超市也將提升場內(nèi)商品自有品牌比例，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品種類。

天使投資人、知名互聯(lián)網(wǎng)專家郭濤提到，零售業(yè)的未來是“新零售”。新零售對消費品、消費行為、消費場所進(jìn)行了重新的定義和塑造，這些結(jié)合了多渠道、多服務(wù)，以需求和體驗為中心、技術(shù)為驅(qū)動的新型業(yè)態(tài)，將會對零售行業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，并有望成為引領(lǐng)零售行業(yè)轉(zhuǎn)型的重要嘗試。

北京社科院研究員王鵬指出，當(dāng)代消費者更注重個性化的需求，“精品化”將成為零售門店的轉(zhuǎn)型方向。過去，大賣場以產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈線條長、層次多著稱，到如今這些反而成為了劣勢。同時，單店體量較大，快速的轉(zhuǎn)型存在一定難度。王鵬認(rèn)為，大賣場的選址需要調(diào)整，選址在中老年人較多的位置依然有一定市場。同時，門店需要優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，提高日常生活消費品比例，同時繼續(xù)主打“性價比”路線，也會有出路。（北京商報記者 王維祎 胡靜蓉/文并攝）