新式茶飲品牌“奈雪的茶”上市以來首次出現(xiàn)半年度營收下滑。

8月31日晚間，奈雪的茶控股有限公司(奈雪的茶，02150.HK)披露2022年中期業(yè)績，上半年?duì)I收約20.45億元，同比(較上年同期)下降3.8%；歸屬于上市公司股東的凈虧損達(dá)2.54億元，上年同期受可轉(zhuǎn)換可贖回優(yōu)先股公允價(jià)值變動(dòng)影響，凈虧損43.21億元；經(jīng)調(diào)整虧損2.49億元，上年同期為盈利4816.8萬元。

奈雪的茶在財(cái)報(bào)中解釋稱，今年上半年受疫情持續(xù)影響，尤其在其門店較密集的高線城市受疫情干擾，因此收入同比下滑并錄得虧損。此外，奈雪的茶在報(bào)告期內(nèi)收到其他收入6410萬元，主要包括政府補(bǔ)貼及銀行存款利息收入。奈雪的茶經(jīng)營活動(dòng)所得現(xiàn)金凈額則同比下滑72.8%至1.03億元。

此前8月5日，奈雪的茶曾發(fā)布盈利預(yù)警稱，受疫情反復(fù)影響，中國大陸地區(qū)消費(fèi)轉(zhuǎn)弱，導(dǎo)致門店收入同比小幅下降，且隨著門店數(shù)量增加，門店的人力、租金等固定成本金額相應(yīng)增加，進(jìn)一步導(dǎo)致集團(tuán)虧損。

上半年，奈雪的茶主品牌的收入自上市以來首次下滑，同比下降6.4個(gè)百分點(diǎn)至18.78億元，貢獻(xiàn)總營收的91.8%。奈雪的茶品牌的門店經(jīng)營利潤同比大幅下滑49.2%至1.96億元，門店經(jīng)營利潤率也同比下降8.8個(gè)百分點(diǎn)至10.4%。此外，奈雪的茶子品牌臺(tái)蓋上半年?duì)I收也同比下滑43.6%至4372.2萬元，收入占比收縮至2.2%。

值得注意的是，今年3月17日，奈雪的茶正式推出9元-19元的“輕松”系列，并承諾將每月上新一款20元以下產(chǎn)品。或受此影響，奈雪的茶上半年客單價(jià)為36.7元，較上年同期下降了6.8元。

此前，盈利預(yù)警指出，該舉措導(dǎo)致報(bào)告期內(nèi)平均客單價(jià)有一定下滑，但其表示訂單量逐步恢復(fù)。目前來看，上半年奈雪的茶門店日均訂單量尚未恢復(fù)到上年同期水平，報(bào)告期內(nèi)，每間茶飲店日均訂單量為346.2，同比下降29%。

而從品類來看，不管是現(xiàn)制茶飲還是烘焙產(chǎn)品，收入均有一定程度下滑。今年上半年，現(xiàn)制茶飲收入同比下降7.2個(gè)百分點(diǎn)至14.72億元，為集團(tuán)貢獻(xiàn)了72%的收入；烘焙產(chǎn)品收入同比下降18.9%至3.81億元，收入占比下降3.4個(gè)百分點(diǎn)至18.6%；而包括伴手禮等在內(nèi)的其他產(chǎn)品收入則同比增長178%至1.92億元，占比增加6.1個(gè)百分點(diǎn)至9.4%。

奈雪的茶在財(cái)報(bào)中表示，由于現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品線彈性較好，也更有能力幫助集團(tuán)盡快恢復(fù)盈利能力，因此在目前的市場環(huán)境下，集團(tuán)將精力集中在主營業(yè)務(wù)現(xiàn)制茶飲的研發(fā)與推廣上，所以烘焙產(chǎn)品收入占比在今年上半年有所下降。

在疫情環(huán)境下，奈雪的茶外賣業(yè)務(wù)大幅增加，外賣訂單收入同比提升21.6%至8.37億元，貢獻(xiàn)了44.6%的收入，占比同比增加10.3個(gè)百分點(diǎn)。而店內(nèi)收銀訂單收入則同比縮減33%至3.73億元。財(cái)報(bào)指出，現(xiàn)階段集團(tuán)沒有主動(dòng)推高或降低外賣訂單比例的計(jì)劃。

截至6月30日，奈雪的茶共開出904家奈雪的茶自營門店，今年上半年凈新增87家奈雪的茶門店。奈雪的茶在財(cái)報(bào)中繼續(xù)強(qiáng)調(diào)，有必要在現(xiàn)有市場進(jìn)一步加大門店密度，培養(yǎng)客戶的消費(fèi)習(xí)慣，從而推動(dòng)市場走向成熟。

展望未來，奈雪的茶表示，預(yù)計(jì)2022年下半年仍然充滿挑戰(zhàn)，集團(tuán)在過去一段時(shí)間持續(xù)降本增效，降低經(jīng)營杠桿，已見到初步成效。未來，奈雪的茶集團(tuán)將繼續(xù)推動(dòng)優(yōu)化工作，重點(diǎn)優(yōu)化人力、租金成本。

在此前的盈利預(yù)警中，奈雪的茶也曾強(qiáng)調(diào)，集團(tuán)正積極推進(jìn)既定的成本控制措施，今年6月，奈雪的茶月度未經(jīng)審核綜合管理賬目在2022年內(nèi)首次取得盈利。

奈雪的茶指出，今年3月上線自動(dòng)排班系統(tǒng)后，第二季度人力成本出現(xiàn)顯著下降，第三季度末前，自動(dòng)制茶設(shè)備將按期完成在全國奈雪的茶門店的推廣，預(yù)計(jì)將大幅降低對培訓(xùn)的依賴。奈雪的茶表示，目標(biāo)在短期到中期將未經(jīng)審核綜合管理賬目奈雪的茶門店層面人力成本率下降并穩(wěn)定在20%以內(nèi)。租金方面，奈雪的茶集團(tuán)從今年初開始重新評估部分門店的租金成本率，并對部分門店尋求重新談判租約等措施，目標(biāo)在短期內(nèi)將門店層面實(shí)際租金成本率維持在15%以內(nèi)，并預(yù)計(jì)未來有小幅下降空間。

截至8月31日，奈雪的茶(02150.HK)收漲3.63%，報(bào)收5.71港元，今年以來股價(jià)已累計(jì)回撤超33%。（記者 汪琦雯）