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感官和精神的和諧統(tǒng)一,四特十五年重新定義中式宴飲美學(xué)

2024-08-21 10:45 來源:中國企業(yè)網(wǎng) 次閱讀
 
感官和精神的和諧統(tǒng)一,四特十五年重新定義中式宴飲美學(xué)

水波淼淼,文脈悠悠,古老燦爛的中華傳統(tǒng)文化延伸至生活的方方面面,其中就包括廣大群眾的餐桌。今年,商務(wù)部等9部門聯(lián)合出臺指導(dǎo)意見,提出創(chuàng)新餐飲消費場景,傳承發(fā)展中華優(yōu)秀餐飲文化。近期婚宴、升學(xué)宴等熱潮迭起,國潮風(fēng)格的宴會廣受歡迎,所謂“無酒不成席”,高顏值、有內(nèi)涵的傳統(tǒng)白酒,順理成章成為了這類宴會上的點睛之筆。

中式美學(xué)講究的是形神兼?zhèn)?#xff0c;一款酒是否滿足此特征,不僅需在包裝設(shè)計上令人耳目一新,工藝、口感等也需承載一定的歷史積淀,凝結(jié)當(dāng)?shù)氐奶厣L(fēng)情。機緣巧合下,筆者遇見了一款情懷拉滿的中式好酒——四特十五年,其由內(nèi)而外的超然氣質(zhì),給人帶來感官和精神的多重享受。

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源自魚米之鄉(xiāng),天生鐘靈毓秀

酒是人力與天工相輔相成的產(chǎn)物,每一方水土不僅養(yǎng)一方人,也能造出一方獨具韻味的酒?!皣憋L(fēng)”的酒,當(dāng)然需由最純粹的中華風(fēng)物釀就。四特十五年產(chǎn)自擁有千年釀酒史的“酒鄉(xiāng)”——江西樟樹,其原料為水和大米,水自贛江來,米由贛鄱產(chǎn),另有采自龍虎山的紅褚條石砌成的發(fā)酵池,以及沿襲樟樹當(dāng)?shù)財?shù)百年“清江土燒”工藝的釀造秘法,多種特色產(chǎn)物進(jìn)行奇妙組合,如齒輪般精密運轉(zhuǎn),產(chǎn)出獨一份的“濃頭醬尾清中間”的特香型佳釀。

這些元素之所以能成就獨一無二的特色美酒,與鄱陽湖平原得天獨厚的自然環(huán)境密不可分。亞熱帶季風(fēng)氣候使這里每年干濕交替分明,降水量充沛,形成密集水網(wǎng),為釀酒所必要的微生物活動創(chuàng)造了極佳環(huán)境。唐宋以來,隨著經(jīng)濟(jì)重心難移,農(nóng)業(yè)、商業(yè)、手工業(yè)在這里得到繁榮發(fā)展,釀酒產(chǎn)業(yè)也進(jìn)一步興盛。四特酒的發(fā)展傳承是江西風(fēng)物歷史的結(jié)晶,亦是中國酒文化中天人共釀、奮發(fā)進(jìn)取精神的凝練。

品嘗四特十五年時,筆者首先感受到類似于濃香的氣息,細(xì)聞之下,醬香、清香隨之而至,小酌一口,是一種很舒適的柔,不烈不躁,糧香、陳香的復(fù)合型口感充斥口齒間,飲后回味悠長,一兩分鐘后仍口有余香,像一本越讀越有味道的古卷,字里行間娓娓道來,引人漸入佳境。

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景德天下名瓷,滿載君子情懷

中華酒文化源遠(yuǎn)流長,僅盛酒器具就擁有爵、角、觚、尊等豐富的種類,而千百年來,最受歡迎的大概是被譽為“白色金子”的陶瓷了。四特酒誕生于瓷都景德鎮(zhèn)所在的江西省,天生與瓷結(jié)下不解之緣,四特十五年的瓶體便由景德鎮(zhèn)陶瓷名家精心打造。據(jù)了解,每個酒瓶需要經(jīng)過60多道工序,其中包括6-7次模型打磨,3次反復(fù)進(jìn)爐燒制,總耗費時間達(dá)33天以上,如此精雕細(xì)琢,只為打磨出美感和實用性兼?zhèn)涞乃囆g(shù)珍品。

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十五年整個瓶身為淡雅的白色玉蘭花造型,蘭為傳統(tǒng)文化中“四君子”之一,象征賢達(dá)、淡泊的高尚品格,與“酒中真君子,人生真性情”的品牌調(diào)性相契合。瓶身上端的兩個小球需要一齊敲開才能倒出酒,裝飾的同時也起到了防偽作用,表面的刻花紋理還采用了防滑設(shè)計,實現(xiàn)更好的握持手感。

目前四特十五年已經(jīng)更新到了第五代,包裝設(shè)計也一脈相承,已經(jīng)成為白酒市場獨具辨識度的視覺符號,整體觀感典雅大氣,質(zhì)樸而不單調(diào),將江西的瓷文化與傳統(tǒng)文化中的君子精神相融合,以玉蘭花瓶的“形”賦予產(chǎn)品民族內(nèi)核的“神”。

從工藝到包裝,四特十五年很江西,也很中國,以由內(nèi)而外的文化氣質(zhì)重新定義了中式宴飲美學(xué)。玉蘭瓷瓶與特香風(fēng)味的和諧統(tǒng)一,無論是家庭喜宴,還是商務(wù)招待、會議用餐,都不失為“國潮風(fēng)”的絕佳點綴。

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