在湖南，一個年產(chǎn)值超百億的特色產(chǎn)業(yè)中，張新發(fā)始終占據(jù)著舉足輕重的地位。它不僅是行業(yè)唯一湖南老字號+省非遺的雙榮譽品牌，更重要的是，那些曾經(jīng)熱衷于營銷的競爭對手們，在“大浪淘沙”之后才發(fā)現(xiàn)，無論如何努力，似乎都難以撼動張新發(fā)在銷量和市場份額上的絕對優(yōu)勢。

數(shù)據(jù)不會撒謊，張新發(fā)連續(xù)五年全國銷量第一

“刷臉”，有時不失為品牌快速打響知名度的方式。例如口味王從2017年到2019年連續(xù)三年贊助當?shù)仉娨暸_春晚，除此之外，它也在《歡樂喜劇人5》《鬼吹燈》等眾多綜藝和電視劇中頻頻出現(xiàn)。鋪天蓋地的廣告攻勢不是為別的，正是源自激烈的市場競爭。據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，在這個賽道里，僅湖南當?shù)鼐蛿D進了超過13000家企業(yè)。不過，如同其他成熟的消費品市場一樣，最終也只能是頭部品牌殺出重圍，在消費者擁擠的心智中占據(jù)一席之地?？谖锻踅柚滗佁焐w地的廣告攻勢，一度在湖南以外的地區(qū)，成為了名頭最響的品牌。

然而知名度和銷量會完全劃等號嗎？數(shù)據(jù)最終給出了答案。

圖1：弗若斯特沙利文發(fā)布的《中國卷煙及檳榔市場藍皮書》

根據(jù)國際知名調(diào)研機構弗若斯特沙利文，在2024年7月發(fā)布的《中國卷煙及檳榔市場藍皮書》：2021-2023年，前三大企業(yè)市場份額占總市場的44.3%，其中張新發(fā)以17.3億包的銷量、19.9%的市場份額位居榜首；拉長周期來看，從2019年到2023年的五年期間，張新發(fā)以16.6%的市場份額，24億包的銷量，成為連續(xù)五年全國銷量領先的老字號，當之無愧的行業(yè)第一。

當“隱形冠軍”浮出水面，相信不少人都有疑問：一個老字號品牌是如何在頭部競爭激烈的“戰(zhàn)場”上穩(wěn)坐第一？為什么這個外省人眼里“意料之外”的結果，卻是湖南人眼里的“情理之中”？

“不添加”的秘密：百年張新發(fā)的三大自我修養(yǎng)

“不添加防腐劑”，這是印在張新發(fā)新品包裝上的六個大字，“不添加防腐劑”技術現(xiàn)已應用于張新發(fā)全線產(chǎn)品。這意味著，這個所有競爭對手都沒有實現(xiàn)、目前業(yè)內(nèi)唯一的突破性技術，已成為張新發(fā)產(chǎn)品的“標配”?；蛟S不少人并沒太注意這一項技術創(chuàng)新，但管中窺豹，一次技術突破的背后，其實是張新發(fā)具備的三個品牌自我修養(yǎng)。

圖2：張新發(fā)不添加防腐劑新產(chǎn)品

一是對消費者需求的精準洞察。隨著中國消費者的消費理念發(fā)生深刻變革，消費者從對口味、價格的關注，更多轉(zhuǎn)向了對添加成分、制作工藝的關注。而張新發(fā)察覺到了這一趨勢變化，并將其轉(zhuǎn)化為技術創(chuàng)新的方向，率先推出“不添加”新品，滿足了消費者對安全、高品質(zhì)產(chǎn)品的需求。不僅如此，張新發(fā)敏銳地捕捉到不少人在工作和生活中頻繁被“加標簽”的現(xiàn)象，以“不添加更解壓”的產(chǎn)品主張，通過兩條創(chuàng)意短片大膽發(fā)聲。要知道，老字號最忌諱的就是“固步自封”，這是發(fā)展路上最大的攔路虎，張新發(fā)顯然跨過去了。

二是強大的技術實力支撐。“不添加防腐劑”并非一句簡單的口號，其背后是百年張新發(fā)強大的技術實力支撐。為了攻克這一技術難題，張新發(fā)攜手湖南農(nóng)業(yè)大學，組建了專業(yè)的研發(fā)團隊，經(jīng)過無數(shù)次試驗和探索，終于找到了高效抑制多種霉菌的天然防腐方案。這不僅滿足了更深層次的消費者需求，更重要的是為整個行業(yè)樹立了“不添加”的全新標準，推動了產(chǎn)業(yè)上下游的協(xié)同發(fā)展，引領了整個行業(yè)的可持續(xù)長效發(fā)展，產(chǎn)生了深遠的正面影響。

三是百年不變的初心與匠心。“質(zhì)為上，惠及鄉(xiāng)鄰”，這句傳承百年的家訓，是張新發(fā)始終堅守的品牌理念。這個品牌骨子里自帶的基因，注定會自己卷自己，不斷跳出舒適區(qū)才是它們的常規(guī)操作。從1905年創(chuàng)立，到如今率先在行業(yè)默認添加防腐劑的一片沉寂之中推出“不添加防腐劑”新品，張新發(fā)始終將產(chǎn)品放在首位，以一顆匠心為消費者提供最優(yōu)質(zhì)、最安心的產(chǎn)品。這份百年不變的初心和匠心，正是張新發(fā)贏得市場認可，持續(xù)領跑行業(yè)的關鍵所在。

情系故里，張新發(fā)立足本土成就行業(yè)第一

張新發(fā)能夠在強敵環(huán)伺的市場中脫穎而出，問鼎全國，與其深耕湖南本土市場，穩(wěn)扎穩(wěn)打密不可分。湖南是這一品類消費的主力市場，也是張新發(fā)的“大本營”。都說一方水土養(yǎng)一方人，對于湖南人而言，這早已融入他們的日常生活當中，成為一種獨特的文化符號，在不少人看來，這實際上代表了湖南人“吃得苦，霸得蠻，耐得煩”的特質(zhì)，湘潭地區(qū)更是不乏懂行的“老口子”，能贏得這片市場的品牌，才算是真正贏得了主力消費人群。

誕生于此的張新發(fā)，百余年來始終堅持古法技藝，以湖南人的口味和需求為導向，不斷打磨產(chǎn)品，提升品質(zhì)，贏得了湖南本地消費者的高度認可和喜愛。張新發(fā)的700家門店遍布在湖南的大街小巷，隨處可見的張新發(fā)產(chǎn)品早已深入人心，成為湖南人生活中不可或缺的一部分。

張新發(fā)與湖南地區(qū)的聯(lián)結不止于此，“質(zhì)為上，惠及鄉(xiāng)鄰”家訓的另一個作用，是始終提醒張新發(fā)不忘初心，通過行動彰顯其“取之社會、用之社會”的經(jīng)營理念。多年來，張新發(fā)積極投身公益事業(yè)，累計捐款數(shù)億元，用于希望工程、教育扶貧、抗震救災等項目，為湖南的社會發(fā)展貢獻力量。

圖3：張新發(fā)所屬皇爺實業(yè)捐建的湘潭市子敬學校

2003年，張新發(fā)所屬的皇爺實業(yè)成立湖南省首個企業(yè)助學基金會，捐資135萬元在湖南貧困地區(qū)援建了8所希望小學；2015年，啟動“子敬陽光”助學捐贈項目，為湖南益陽地區(qū)的貧困學子提供助學金；2017年和2020年，又斥資3.5億元，先后捐建了子敬小學和子敬初中，并無償捐贈給當?shù)卣诤鲜∏嗌倌臧l(fā)展基金會開展30周年致敬模范活動中，張新發(fā)所屬的湖南皇爺實業(yè)有限公司榮獲“湖南省青基會30周年突出貢獻企業(yè)”榮譽稱號。

任何時候，“老大之爭”都是一出好戲，充滿懸念。張新發(fā)從一顆小小的原果入手，以匠心堅守品質(zhì)，以創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，以責任回饋社會，最終成就了“隱形冠軍”的傳奇，也讓更多品牌看到“基本盤”的重要性。行穩(wěn)致遠的張新發(fā)，正在不斷刷新大眾對于老字號品牌認知的同時，續(xù)寫下個百年輝煌。